Zdravé rýchle večere: Rýchle, zdravé a chutné recepty pre zaneprázdnených ľudí

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka celý rad jedál z jedného hrnca s jedinečnými prísadami a je chválená pre svoje chutné a zdravé recepty. Niektorí používatelia však zistili, že nie je vhodná na rýchle a jednoduché jedlá, najmä pre začiatočníkov, a poznamenali, že dizajn obálky by mohol byť príťažlivejší.

⬤ Chutné nápady na večere
⬤ originálne jedlá z jedného hrnca
⬤ povzbudzuje k použitiu nezvyčajných ingrediencií
⬤ zdravé a primerane rýchle jedlá
⬤ recepty sú ľahko realizovateľné
⬤ prehľadne vysvetlené pomocou obrázkov.

⬤ Niektoré recepty nie sú rýchle a jednoduché
⬤ nie sú vhodné pre začiatočníkov
⬤ obsahujú ingrediencie, ktoré môžu byť neznáme
⬤ dizajn obálky nie je príťažlivý.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Healthy Speedy Suppers: Quick, Healthy and Delicious Recipes for Busy People

Obsah knihy:

Kniha Zdravé rýchle večere, plná rýchlych, jednoduchých a chutných zdravých receptov, inšpiruje každého, kto sa cíti príliš unavený alebo zaneprázdnený na to, aby na konci dňa varil. Katriona MacGregorová začala písať svoju rubriku Speedy Weeknight Suppers pre The Telegraph online v roku 2013 po tom, čo jej po návrate do vyčerpávajúceho londýnskeho kancelárskeho života klesla úroveň stravovania.

Rozhodla sa, že prestane každý večer jesť hotové jedlá a syr na toastoch, a začala pripravovať recepty, ktorých príprava netrvala dlhšie ako 40 minút, obsahovali kvalitné a zdravé suroviny a chutili fantasticky. Recepty sú čerstvé, sezónne a výživné a predstavujú širokú škálu vplyvov z celého sveta. Zoznamy ingrediencií sú krátke, príprava je obmedzená na minimum a postupy sú jednoduché - často sa varí v jednom hrnci alebo na jednej panvici.

Všetky jedlá boli testované doma po náročnom dni v kancelárii a ingrediencie sa dajú ľahko zohnať a nabrať cestou z práce. Od letného šalátu s jahodami, feniklom a kuracím mäsom, cez hrejivé baklažánové karí s červenou šošovicou až po pikantného morského vlka s thajskými zeleninovými rezancami - pre každú náladu, diétu a ročné obdobie sa tu niečo nájde.

Väčšina receptov neobsahuje pšenicu ani mlieko a všetky majú prirodzene nízky obsah tuku, cukru a rafinovaných sacharidov. Táto kniha obsahuje aj sprievodcu základnými potrebami pre špajzu, návrhy na zvyšky jedál, náhrady ingrediencií a jednoduché variácie, takže je to komplexný zdroj informácií o varení pre zaneprázdnených ľudí, ktorí sú vystavení stresu.