Zázračná hojnosť: Jeden štvrťhektár, dvaja francúzski farmári a dostatok potravín na nasýtenie sveta

Recenzie čitateľov

Kniha je kronikou cesty Perrina a Charlesa, ktorí prešli na drobné poľnohospodárstvo, a ponúka zmes osobných postrehov a úvah o permakultúre. Hoci inšpiruje čitateľov svojou filozofiou a víziou udržateľného poľnohospodárstva, je nedostatočná pre tých, ktorí hľadajú praktické, podrobné návody.

Dobre napísaná a inšpiratívna kniha, ktorá poskytuje reflexiu skúseností autorov v oblasti poľnohospodárstva. Obsahuje krásne fotografie a silné vedecké podloženie ich postupov. Rozprávanie povzbudzuje nádej v uskutočňovanie udržateľných zmien vo svete a motivuje čitateľov, ktorí sa zaujímajú o permakultúru.

Chýba praktický návod krok za krokom na záhradnícke a poľnohospodárske metódy, čo môže sklamať čitateľov, ktorí hľadajú návod, ako na to. Niektoré časti sa vo veľkej miere zameriavajú na ideály a osobné anekdoty namiesto praktických poľnohospodárskych techník, čo vedie k pocitom frustrácie u čitateľov hľadajúcich konkrétne detaily.

(na základe 73 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Miraculous Abundance: One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World

Obsah knihy:

Model Beca Hellouina na pestovanie potravín, zachytávanie uhlíka, vytváranie pracovných miest a zvyšovanie biodiverzity bez použitia fosílnych palív

Keď sa Charles a Perrine Herv-Gruyerovci rozhodli založiť farmu v historickej dedine v Normandii, netušili, ako veľmi sa zmení ich život. Ani jeden z nich nikdy predtým nefarmárčil. Charles oboplával zemeguľu na plachetniciach a prevádzkoval plávajúcu školu, v ktorej učil študentov o ekológii a domorodých kultúrach. Perrine bola medzinárodnou právničkou v Japonsku. Každý z nich sa vrátil do Francúzska, aby začal nový život. Perrine sa nakoniec pripojil k Charlesovi v Normandii a zrodil sa podnik Le Ferme du Bec Hellouin.

Odvtedy sa Bec Hellouin stal slávnym vzorom inovatívneho ekologického poľnohospodárstva v Európe, je prepojený s národnými a medzinárodnými organizáciami zaoberajúcimi sa potravinovou bezpečnosťou, je oslavovaný známymi šéfkuchármi, ako aj hnutím Slow Food a objavil sa v inšpiratívnom dokumentárnom filme Demain (Zajtra), ktorý získal ocenenie C sar a COLCOA. Zázračná hojnosť je výrečný príbeh o vývoji manželov, ktorí sa od založenia farmy na udržanie rodiny dostali k experimentu, ako vypestovať čo najviac potravín čo najekologickejším spôsobom a vytvoriť model farmy, ktorý nás prenesie do post-uhlíkovej budúcnosti - keď už ropa nebude slúžiť na prepravu tovaru a služieb, energia bude vzácnejšia a lokalizácia bude nevyhnutnosťou.

V súčasnosti sa na farme pestujú rôzne druhy zeleniny s využitím kombinácie permakultúrnych, biointenzívnych, štvorročných a prírodných poľnohospodárskych techník, ako aj techník získaných z pôvodných kultúr na celom svete. Má niekoľko zvierat na vajcia a mlieko, kone na chov, uvítacie centrum, farmársky obchod, permakultúrnu školu, pec na remeselný chlieb, skleníky, cidérku a kováčsku vyhňu. Stal sa tiež miestom výskumu zameraného na to, ako by malé ekologické farmy, ako je tá ich, mohli čeliť predpokladanej potravinovej kríze v Európe (a vo svete).

V tomto úprimnom a pútavom rozprávaní o skúškach a radostiach ich nekompromisného úsilia sa však čitatelia stretnú s dvoma ľuďmi, ktorí hospodária v budúcnosti rovnako ako na svojej pôde. Predstavujú si, že farmy, ako je tá ich, budú jedného dňa centrom pre množstvo ďalších podnikov, ktoré môžu byť hnacím motorom vidieckych komunít - od výrobcov chleba a mlynárov obilia až po opatrovateľov zvierat a ďalších živnostníkov.

Na týchto stránkach nájdu veľa zaujímavého farmári na trhu aj domáci záhradkári, ale aj tí, ktorí ešte nikdy nevzali motyku do ruky. Príbeh manželov, ktorí sa snažia vytvoriť farmu podobnú takmer rajskej, zdokonaliť svoje postupy a nájsť nové spôsoby, ako nasýtiť svet, je inšpiratívny. Je to aj milostný list budúcnosti, v ktorej ľudia čoraz viac žijú vo vidieckych komunitách, ktoré sa spoliehajú na tradičné zručnosti, miestne vytvorené a dodávané tovary a služby, obnoviteľnú energiu a lepšiu miestnu správu, ale zároveň sú prepojené so širším svetom.