Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha ponúka hlboký a podrobný prieskum tradičných poľnohospodárskych postupov v Oaxace, najmä v kultúrach Zapotékov a Mixtékov. Je oceňovaná za dôkladný výskum a praktické poznatky, vďaka čomu je cenná pre každého, kto sa zaujíma o domorodé kultúry a poľnohospodárske metódy. Akademický tón však môže byť pre bežných čitateľov náročný a niektoré informácie sa príliš často opakujú.
Výhody:⬤ Dobre napísaná a pútavá
⬤ dôkladný opis kultúry a hospodárstva súvisiaceho s pestovaním potravín
⬤ cenný zdroj pre výskum
⬤ poskytuje hlboký pohľad na domorodé perspektívy a postupy
⬤ získaná v pôvodnom stave.
Nevýhody:Akademický tón môže byť pre neodborných čitateľov náročný; časté opakovanie niektorých faktov vyvoláva pocit nadbytočnosti.
(na základe 5 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca
Obsah knihy:
Víťaz, Julian Steward Award, Sekcia antropológie a životného prostredia, Americká antropologická asociácia, 2003
Zapotéckí poľnohospodári v severnej horskej oblasti Oaxaca v Mexiku sú veľmi úspešní pri zabezpečovaní dostatku výživných potravín pre svoje rodiny ekologicky udržateľným spôsobom, hoci predpoklady, ktorými sa riadia ich poľnohospodárske postupy, by sa podľa štandardov väčšiny agronómov a botanikov v Spojených štátoch a Európe považovali za chybné. Roberto Gonzalez v tejto knihe presvedčivo dokazuje, že zapotécke poľnohospodárske a stravovacie teórie a postupy v skutočnosti predstavujú platnú miestnu vedu, ktorá má od 16. storočia vzájomne prospešný vzťah s poľnohospodárskymi a potravinovými systémami Európy a Spojených štátov.
Gonzalez svoju analýzu zakladá na priamom pozorovaní na farmách a poliach zapotéckej dediny. Pomocou etnografického terénneho výskumu je schopný opísať a analyzovať bohaté významy, ktoré campesino rodiny pripisujú svojim plodinám, pôde a zvieratám. Gonzalez tiež skúma históriu pestovania kukurice, cukrovej trstiny a kávy v regióne Zapotékov, aby ukázal, ako campesino farmári v priebehu storočí inteligentne a vedecky prispôsobili svoje poľnohospodárske postupy miestnym podmienkam. Svoju etnografickú štúdiu komunity Talea de Castro zasadzuje do historickej perspektívy svetových systémov, pričom zručne zvažuje aj miestny vplyv národných a globálnych prúdov od španielskeho kolonializmu cez mexickú revolúciu v roku 1910 až po NAFTA. Zároveň ukazuje, ako na prelome 21. a 22. storočia začínajú udržateľné postupy "tradičného" samozásobiteľského poľnohospodárstva nahrádzať neúspešné, neudržateľné techniky moderného priemyselného poľnohospodárstva v niektorých častiach Spojených štátov a Európy.
