Zámok, záhrada, kuchyňa: Tajné recepty z Ardche

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Chateau, Jardin, Cuisine: Secret Recipes from the Ardche

Obsah knihy:

Chateau, Jardin, Cuisine poukazuje na vynikajúce jedlo a kultúru skrytého francúzskeho regiónu Ard che, kde sa stredomorské tradície spájajú s klasickou kuchyňou severnej náhornej plošiny.

Jedlá regiónu Ard che, známeho kozím syrom a gaštanmi, vyvolávajú spomienky na kamenisté polia a drsné hrady, odľahlé farmy a staré kamenné domy, rieky plné úhorov a divokých pstruhov v skalných jazierkach a hornatý kraj, kde jeseň prináša hojnosť zveriny, vína a húb. Príroda však Ard che rozdala aj ťažké karty: suchá pôda a strmý terén spôsobujú, že pestovanie a varenie z týchto produktov je skutočná práca s láskou - rovnako ako táto kniha.

Spoznajte krajinu Ard che prostredníctvom príbehov miestnych rodín, priateľov a susedov, ktorí tvoria jej živú komunitu, a spoznajte jej kuchyňu prostredníctvom šesťdesiatich receptov od najlepších kuchárov regiónu. Kniha Chateau, Jardin, Cuisine, ktorú sprevádza viac ako dvesto fotografií, je oslavou tradícií a histórie tohto odľahlého južného regiónu Francúzska.