Založte si vlastný minipivovar, liehovar alebo cidérku: Vydajte sa na cestu k úspechu: Sprievodca krok za krokom

Recenzie čitateľov

Kniha vo všeobecnosti poskytuje dobrý základ pre tých, ktorí majú záujem začať podnikať v oblasti remeselného pivovarníctva, liehovarníctva alebo výroby cideru. Ponúka užitočné poznatky, prípadové štúdie a prehľadné podanie informácií. Bola však kritizovaná za prílišné zameranie na minipivovary, nedostatočnú hĺbku v niektorých oblastiach a zastarané alebo všeobecné rady.

Presné a užitočné informácie, dobre štruktúrované s reálnymi príkladmi, vhodné pre začiatočníkov v remeselných nápojových odvetviach, obsahuje prípadové štúdie, ľahko sa číta, dobrá referencia na začatie podnikania, množstvo rád.

Nie je komplexná, príliš zameraná na pivovary (75 % obsahu), chýbajú špecifické rady pre dané odvetvie (marketing, právne otázky), niektoré informácie sú zastarané, všeobecné poznatky ľahko nájdete inde a niektorí ju považujú za vyhodené peniaze.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Start Your Own Microbrewery, Distillery, or Cidery: Your Step-By-Step Guide to Success

Obsah knihy:

Založte si vlastný minipivovar, liehovar alebo cidérku a vytvorte si svoj úspešný príbeh.

Toto multimiliardové odvetvie, ktoré každoročne rastie a je poháňané preferenciami spotrebiteľov, nevykazuje žiadne známky spomalenia, čo vám dáva ideálnu príležitosť na začatie podnikania.

Corie Brownová z denníka Zester Daily a naši odborníci vám predstavia viac ako 30 remeselných výrobcov vrátane priekopníkov, ako sú Ken Grossman zo Sierra Nevada Brewing Co, Jrg Rupf tvorca Hangar 1 Vodka, Kent Rabish majiteľ Grand Traverse Distillery a Mike Beck spolumajiteľ Uncle John's Cider Mill.

Získate zasvätený pohľad na to, ako:

⬤ Analyzovať remeselné výrobky, ich odlišné výzvy a dynamický trh.

⬤ Napísať víťazný podnikateľský plán, ktorý podporí rast a zabezpečí financovanie.

⬤ Udržať nízke režijné náklady a vysoké marže pomocou možností, ako je vlastná distribúcia.

⬤ Získať zákazníkov a vytvoriť evanjelistov s príbehom, ktorý stojí za značkou.

⬤ Zlepšite zážitok zo značky prostredníctvom podujatí, výčapov, ochutnávok a prehliadok.

⬤ Rozvíjať neoceniteľné vzťahy s distribútormi a reštauráciami.