Základy potravinárskeho inžinierstva

Recenzie čitateľov

Kniha o potravinárskom inžinierstve je dobre prijímaná pre svoju zrozumiteľnosť a vedecký prístup a ponúka komplexný prehľad rôznych tém v tejto oblasti. Niektorí recenzenti však zaznamenali nevyváženosť v hĺbke pokrytia jednotlivých kapitol.

Dobre organizovaný, jasný a vedecký obsah, komplexné pokrytie rôznych tém, ľahko zrozumiteľné, dobré na revízie a pochopenie základov technológie potravín.

Nevyváženosť v hĺbke pokrytia kapitol, pričom niektoré základné témy sú menej podrobné, ako sa očakávalo.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fundamentals of Food Engineering

Obsah knihy:

Použitá kniha vo výbornom stave a BEZ akýchkoľvek zvýraznení a podčiarknutí.

nemusí byť Príslušenstvo v cene / iný obal. dodanie trvá 4-5 pracovných dní; štandardné dodanie trvá 8-10 pracovných dní,.

Rýchly zákaznícky servis! medzinárodná doprava.