Základné informácie

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná pre svoju elegantnú prezentáciu, kvalitné fotografie a podrobné recepty. Mnohí recenzenti ju považujú za vynikajúci zdroj informácií pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje kuchárske zručnosti, najmä v oblasti dobrého stolovania. Niektoré kritické názory však smerujú k údajnej prefíkanosti knihy a jej receptov.

Elegantný dizajn, vysokokvalitné fotografie, podrobné a jasné recepty, inšpiratívne pre vášnivých kuchárov, vynikajúca prezentácia, informatívne pozadie, krásna kvalita materiálu.

Niektoré recepty sú vnímané ako prefíkané alebo arogantné, nevhodné pre začiatočníkov a kritizuje sa štýl prezentácie jedál.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Core

Obsah knihy:

Exkluzívny pohľad do práce a mysle uznávanej šéfkuchárky Clare Smyth a jej reštaurácie Core v londýnskej štvrti Notting Hill, ktorá získala tri michelinské hviezdičky

Jedlá Clare Smythovej sú mimoriadne elegantné a nanovo definujú modernú britskú kuchyňu. Prostredníctvom degustačného menu Core sa Smyth delí o príbehy o vynaliezavosti, nostalgii, humore a remesle a predstavuje vynikajúce britské produkty.

Smyth tak poskytuje výnimočný kulinársky zážitok. Táto dlho očakávaná debutová kniha obsahuje 60 kľúčových receptov podávaných v reštaurácii Core, ako aj 70 receptov na základné jedlá vrátane vývarov, omáčok a chleba, a rozpráva fascinujúci príbeh o Smythovej ceste a filozofii, ktorá ju priviedla k otvoreniu a vedeniu jednej z najlepších reštaurácií v Spojenom kráľovstve.