Hodnotenie:
Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie, najmä pre svoje chutné recepty na vegánske dezerty, krásne fotografie a užitočnosť pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Niektorí recenzenti však vyjadrili obavy o zdravotnú nezávadnosť receptov a niekoľko z nich malo problémy so spoľahlivosťou merania receptov.
Výhody:Chutné a kreatívne recepty na vegánske dezerty, krásne fotografie, skvelé pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, pozitívna spätná väzba na chute a výsledky, mnohí recenzenti sa cítia motivovaní vyskúšať viacero receptov.
Nevýhody:Niektoré recepty sa považujú za nezdravé kvôli použitiu margarínu a vegánskych masiel s vysokým obsahom nasýtených tukov, niekoľko recenzentov sa stretlo s problémami, keď recepty nedopadli podľa očakávania alebo s nejasnými meraniami.
(na základe 99 čitateľských recenzií)
The Essential Book of Vegan Bakes: Irresistible Plant-Based Cakes and Treats
Holly Jade, autorka blogu The Little Blog of Vegan, urobila pre svoje rastúce publikum pečenie na rastlinnej báze jednoduchšie a lepšie ako kedykoľvek predtým. Jej neokázalo dekadentné pochúťky, od koláčov a sušienok až po zákusky a pudingy, sa nikdy nezriekli chuti a štruktúry.
Vďaka Hollyinmu modernému štýlu a arzenálu dynamických dezertov nájdete v knihe The Essential Book of Vegan Bakes recept pre každú chuť, či už sú čitatelia vegánskymi veteránmi alebo nováčikmi na rastlinnej scéne. Holly tu veganizuje klasické koláče ako Shortbread, Key Lime Pie a Hot Cross Buns. Ponúka však aj jedinečné originály, ako napríklad neapolský slávnostný koláč a miniatúrne marakujové pavlovy.
Hollyine recepty sprevádzajú jej vlastné nádherné fotografie, ako aj špecializované tipy na pečenie s vegánskymi prísadami, od aquafaby po kokosový krém. Farebná, živá a úplne neodolateľná The Essential Book of Vegan Bakes je kuchárska kniha, ktorú musíte mať na vegánskej poličke.
