Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
The Customer is NOT Always Right
Od počiatku vekov podniky na celom svete vychádzajú v ústrety potrebám zákazníkov a zákazníci sa riadia jedným dôležitým faktom: vždy majú pravdu.
Alebo majú? Kenneth Santana sa opiera o dvadsaťpäťročné skúsenosti s prácou v reštauračnom biznise a delí sa s vami o rady z praxe, ktoré pomôžu zamestnancom riešiť všetky aspekty vzťahu so zákazníkmi a zákazníkom zasa pochopiť, čo sa deje v zákulisí pri stolovaní. Santanova múdrosť zahŕňa dôvody, prečo je nevhodné požiadať o zmenu stola, ako si správne objednať z jedálneho lístka, prečo je dôležité dávať prepitné a ako si spríjemniť obávaný čierny piatok.
Prostredníctvom úprimnej spätnej väzby Santana povzbudzuje zamestnancov a zákazníkov, aby sa vymanili z toho, čo sa stalo veľmi nefunkčným vzťahom, a vytvorili si vzájomne rešpektujúce spojenie.