Záhradný šéfkuchár: Recepty a príbehy od rastliny po tanier

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi dobre prijímaná pre svoje prepracované recepty reštauračnej kvality a krásne fotografie, ktoré z nej robia inšpiratívny nástroj pre kuchárov aj záhradkárov. Napriek jej príťažlivosti sa niektorí používatelia domnievajú, že by jej prospelo viac kultúrnej rozmanitosti, a upozorňujú, že niektoré recepty sú zložité a časovo náročné.

Sofistikované recepty, krásne fotografie, premyslený obsah, vhodné pre kuchárov aj záhradkárov, vysokokvalitná produkcia podľa očakávaní vydavateľstva Phaidon, užitočné pre technických kuchárov.

Nedostatočná kultúrna rozmanitosť, dlhé zoznamy ingrediencií, príprava niektorých receptov môže trvať viac dní.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Garden Chef: Recipes and Stories from Plant to Plate

Obsah knihy:

Pre mnohých šéfkuchárov sú ich záhrady priamym pokračovaním ich kuchyne.

Či už ide o malú strechu v meste na pestovanie byliniek a korenín, alebo väčší pozemok s ovocnými stromami a zeleninou, tieto úrodné miesta poskytujú ingrediencie a inšpiráciu pre nespočetné množstvo sezónnych jedál. V knihe The Garden Chef sa po prvýkrát objavujú fascinujúce príbehy a autorské recepty z kuchynských záhrad 40 najlepších svetových šéfkuchárov, uznávaných aj začínajúcich talentov, s množstvom nádherných fotografií, ktoré poskytujú vizuálnu inšpiráciu.