Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Záhrada do skla je krásne spracovaná kniha, ktorá sa zameriava na miešanie botanických látok s koktailmi a obsahuje aj záhradnícke tipy. Hoci mnohí čitatelia ju považujú za zaujímavú a dobre spracovanú, môže byť určená skôr skúseným mixológom a tým, ktorí majú dostatok priestoru na záhradkárčenie, čo môže byť nevýhodou pre príležitostných čitateľov.
Výhody:⬤ Vizuálne príťažlivé
⬤ kreatívne recepty na koktaily
⬤ dobre preskúmané
⬤ poučné pre záhradkárov aj koktailových nadšencov
⬤ ponúka jedinečný pohľad na miešanie rastlinných látok s nápojmi.
Nevýhody:⬤ Zložité a časovo náročné recepty nemusia vyhovovať amatérskym mixológom
⬤ predpokladá veľký záhradný priestor
⬤ niektorí čitatelia považovali niektoré časti za ohromujúce alebo sa priamo netýkali ich záujmov.
(na základe 8 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Garden to Glass: Grow Your Drinks from the Ground Up
Obsah knihy:
Počuli ste o farmárskom stravovaní.
Teraz sa v knihe Garden to Glass dozviete, ako si vypestovať pitný režim od základov!
Zo záhrady do skla: Mike Wolf sa zameriava na toto hnutie a filozofiu, ktoré ilustrujú, ako začleniť prírodu do nápojov, ktoré radi pripravujeme, pijeme a zdieľame s priateľmi. Táto kniha ponúka čitateľom jednoduché záhradnícke tipy a návody, ako tieto rastliny využiť na výrobu dynamických koktailov a lahodných cordiálov a elixírov. Kniha Záhrada do skla, doplnená receptami, pôsobivými fotografiami a podrobnými ilustráciami, je rovnako cenným zdrojom informácií pre barmanov a majiteľov barov ako pre domácich nadšencov.
V knihe Garden to Glass nájdete tipy a poznatky o:
⬤ Zachovanie surovín na zimu.
⬤ Prezentácia koktailov.
⬤ Metódy na výrobu sirupov, kordiálov, horčín a ďalších.
⬤ Pestovanie surovín.
⬤ Využitie zeleniny na prípravu zaujímavých koktailov.
⬤ Získavanie surovín z miestnych zdrojov.
⬤ Ako používať dym a plameň na vytvorenie chutí.
⬤ Ako čo najlepšie využiť svoj terroir.
⬤ Styly nápojov z celého sveta.
⬤ A ešte oveľa viac!
Nachádzame sa v srdci druhého zlatého veku koktailov v Amerike. Teraz sa môžu všetci milovníci alkoholu sami chopiť opratí a naučiť sa pestovať vlastné bylinky a zeleninu, zbierať bylinky na výrobu vlastných čajov a tinktúr, vyrábať kordiály, horké nápoje a elixíry všetkých druhov a zároveň sa naučiť základy domácej výroby nápojov.
V reštauráciách a baroch po celom svete existujú kokteilové programy, ktoré prispôsobujú tento miestny, ale zároveň svetový prístup ku koktailom jednoducho tým, že venujú viac pozornosti svetu okolo seba. Barmani teraz môžu študovať mikroklímu, v ktorej sa vyrábajú ich obľúbené destiláty, a využívať rastlinné rastliny, ktoré rastú všade okolo nich. Od mäty v mojite až po divoké botanické rastliny v regionálnych štýloch ginu, táto kniha preskúma spôsob, akým barmani, pestovatelia a liehovarníci pretvárajú spôsob výroby, prezentácie a konzumácie koktailov.
