Začnite variť doma: Uspokojte svoje brucho domácim jedlom

Pôvodný názov:

Start Cooking Home: Satisfy Your Tummy with Home-Cooked Food

Obsah knihy:

Hnutie za potravinovú reformu stále pokračuje a prejavuje sa rôznymi spôsobmi. Nový vývoj a podniky zo strany tých, ktorí sa zaoberajú výrobou a distribúciou čistých potravín, sú evidentné vo všetkých smeroch.

Nielenže sa otvorilo množstvo nových "reformných" reštaurácií a skladov, ale vegetariánske jedlá sa teraz ponúkajú v mnohých bežných reštauráciách, zatiaľ čo bežný obchod s potravinami je zvyčajne ochotný zásobovať sa dôležitejšími zdravými potravinami.

Záujem o bezmäsitú stravu a chuť na ňu dostali v uplynulom roku obrovský impulz vďaka skvelému stravovaniu na výstavách v Edinburghu aj v Londýne. Reštaurácia v Edinburghu pod záštitou Vegetariánskej spoločnosti poskytla skvelú lekciu o možnosti stravovania bez rýb, mäsa a hydiny.

Večere za šesť centov, ako aj obyčajné a "vysoké" čaje, boli skutočne zázrakom dokonalosti, jemnosti a hospodárnosti a rady trpezlivých "čašníkov", niekedy dlhé 40 metrov, dostatočne svedčili o ich obľúbenosti.

Človek je tiež rád, že výrobcovia "zdravých potravín" jeden po druhom zavádzajú do praxe zásadu, že zdravé a zdraviu prospešné podmienky sú základným predpokladom výroby čistého a zdravého tovaru a že presunom zo špinavých a preplnených mestských oblastí do čistého, sviežeho a vitalizujúceho ovzdušia vidieka získavajú skutočný úžitok nielen spotrebitelia tohto tovaru, ale aj tí, ktorí pracujú na jeho výrobe.