Za zabíjačku ošípaných, 1979

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

For the Hog Killing, 1979

Obsah knihy:

"Tradičná susedská práca zabíjania ošípaných a ich prípravy ako jedla pre ľudí je buď pekné umenie, alebo hanebný neporiadok. Vyžaduje si vedomosti, skúsenosti, zručnosť, dobrý rozum a súcit," píše Wendell Berry v esejistickej časti tejto knihy.

V novembri 1979, rovnako ako v predchádzajúcich rokoch, sa susedské rodiny zišli, aby vykonali jednu zo slávnostných prác farmárskeho života: zabíjanie ošípaných. Tanya Berryová dostala od časopisu New Farm fotoaparát na fotografovanie kentuckých farmárov pri práci a počas dvoch dní na farme Owena a Loyce Floodovcov v Henry County zachytila toto vyvrcholenie celoročnej práce pri chove hospodárskych zvierat.

Na výsledných fotografiách, ktoré sa publikujú po prvýkrát, sa americká agrárna tradícia ukazuje vo svojej najharmonickejšej podobe, keď silní muži a ženy pracujú so spoločným cieľom na dosiahnutí spoločného bohatstva. Tanya Berryová odhaľuje intímne, expresívne momenty: tímy mladých mužov, ktorí fyzickou silou zdvíhajú zvieratá na hambálku a voz na porážku, ženy, ktoré melú mäso, miešajú klobásy a pripravujú šunky na konzervovanie, a solidaritu ľudských bytostí, ktoré sa spájajú v úcte k jedlu, ktoré budú jesť, k životom a telám, ktoré sa budú brať, a k tým, ktoré sa budú posilňovať.