Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje autentické perzské recepty, krásne fotografie a jednoduché používanie. Mnohí používatelia vyzdvihovali jednoduchosť receptov a schopnosť knihy vyvolať nostalgiu a spojenie s rodinnými tradíciami. Jedným z významných nedostatkov je však jej ťažkosť, vďaka ktorej je manipulácia s ňou trochu ťažkopádna.
Výhody:⬤ Autentické a chutné perzské recepty.
⬤ Krásne fotografie, ktoré umocňujú prezentáciu.
⬤ Jednoduché návody pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Dobre organizovaný a dobre napísaný obsah.
⬤ Vyvoláva nostalgiu a prináša spomienky na detstvo.
⬤ Skvelé pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú zeleninové jedlá.
⬤ Dobrý úvod do perzskej kuchyne.
⬤ Kniha je veľmi ťažká, takže sa ťažko drží a číta.
⬤ Bola zaznamenaná negatívna skúsenosť s jedným výtlačkom, ktorý prišiel poškodený.
(na základe 46 čitateľských recenzií)
From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran
Najlepšia kniha roka podľa Irish Times.
"Sen o kuchárskej knihe. Nádherná, lákavá, s prekrásnymi fotografiami."
Irish Examiner
"Kniha je taká krásna, plná vašich) vlastných fotografií, ktoré vyzerajú ako nádherné zátišia. Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live
"Najlepší druh kuchárskej knihy sú tie, ktoré vás prinútia písať a pripravovať každé jedlo."
The Hampstead Kitchen
"Ponuka blízkovýchodných skvostov, ktoré lákajú chuťové poháriky"
Sunday Express finalista ceny Gourmand World Cookbook 2019
Autorka a fotografka Atoosa Sepehr ponúka nielen lákavé tradičné iránske recepty, ale aj vlastné nádherné fotografie jedál, ľudí a krajiny Iránu. Atoosa sa narodila a vyrastala v Iráne, v roku 2007 prišla pracovať do Spojeného kráľovstva, ale nikdy neopustila nádherné chute svojej rodiny a detstva. Varenie týchto jedál pre jej rodinu a priateľov tu v nej vyvolalo vášeň podeliť sa o autentickú domácu perzskú kuchyňu s medzinárodnou čitateľskou verejnosťou. Kniha obsahuje tradičné recepty odovzdávané z generácie na generáciu, ale upravené tak, aby sa zmestili do Atoosinho rušného života. Sú chutné a jednoduché na prípravu, pričom sa používajú suroviny, ktoré dostanete v každom supermarkete. "Vždy, keď pripravujem perzské jedlo, cítim sa spojená s touto dlhou a rozmanitou históriou a viem, že napriek meniacim sa geografickým a politickým hraniciam perzská kuchyňa prežila a prosperuje, spája ľudí, zdieľa sa a oslavuje. Atoosa Atoosa's Persian Kitchen je pôsobivo praktická kniha receptov, ale je to aj fotografická oslava celej krajiny.