Z kuchyne svätej Hildegardy: Hildegardy: Potraviny zdravia, potraviny radosti

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoje zábavné, inšpiratívne a prístupné recepty založené na múdrosti svätej Hildegardy. Mnohí recenzenti oceňujú dôraz na zdravie, jednoduchosť a historické súvislosti. Niektorých čitateľov však sklamali moderné úpravy receptov, nedostatok podrobných historických informácií a problémy s kvalitou väzby.

⬤ Jednoduché a zábavné recepty, ktoré obsahujú liečivé potraviny.
⬤ Inšpiratívne a poučné pre tých, ktorí sa zaujímajú o historické varenie.
⬤ Dôraz na zdravie a pohodu prostredníctvom prírodných potravín.
⬤ Vhodné na praktické varenie aj na čítanie pre potešenie.

⬤ Mnohé recepty sú skôr modernými úpravami než autentickými historickými verziami.
⬤ Niektoré recepty sú napísané nejasne a obsahujú chyby v odkazoch.
⬤ Niektorí používatelia uvádzajú zlú kvalitu väzby.
⬤ Niektorí čitatelia očakávali viac historických súvislostí a informácií.

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

From Saint Hildegard's Kitchen: Foods of Health, Foods of Joy

Obsah knihy:

Benediktínska opátka Hildegarda z Bingenu z 12. storočia bola obdarená úžasným talentom. Okrem iného bola mystička, prírodovedkyňa, vizionárka a skladateľka. Prostredníctvom nebeských vízií bola Hildegarda obdarená aj hlbokými vedomosťami o ľudskej výžive. Verila, že "pokrmy radosti" nás oživujú a pomáhajú zachovať dobré zdravie v každej oblasti - fyzickej, duchovnej aj psychickej.

Známa francúzska šéfkuchárka Jany Fournier-Rossetová teraz z Hildegardiných spisov vydolovala zbierku chutných receptov - nájdete v nej všetko od jednoduchých džemov po gaštanový suflé, od koreneného vína po tuniské ratatouille; Kniha obsahuje tabuľku prepočtov mier, kuchárske termíny, špeciálne pokyny na prípravu chleba, zoznamy ingrediencií s definíciami, zdroje vzácnych surovín použitých v receptoch a register.

Čitatelia tu nájdu aj stručný životopis Hildegardy a milosti na stôl od svätého Benedikta a ďalších.

Kniha Z kuchyne svätej Hildegardy, zameraná na dobré zdravie a zeleninu a bylinky zo záhrady, je nádherným darčekom pre kuchárov vo vašom živote - vrátane vás.

Paperback