Yiayia: Časom overené recepty gréckych babičiek

Recenzie čitateľov

Kniha „Jednoduché DOBRÉ recepty zo srdca vašej Yiayia/Babičky“ je obľúbená grécka kuchárska kniha, ktorá sa zameriava na autentické, jednoduché recepty odovzdávané od starých mám. Čitatelia oceňujú úprimné príbehy, ktoré sa skrývajú za receptami, a vnímajú ju nielen ako kuchársku knihu, ale aj ako poctu rodinnému dedičstvu a tradícii.

Čitatelia si obľúbili autenticitu a jednoduchosť receptov a opisujú ich ako ľahko realizovateľné a nostalgické. Osobné príbehy starých mám umocňujú zážitok z varenia, čím ho robia zmysluplnejším. Kniha je dobre navrhnutá s krásnymi fotografiami a mnohí ju považujú za ideálny darček.

Niektorí recenzenti považujú recepty za málo originálne alebo príliš zjednodušené, čo naznačuje, že v porovnaní s inými gréckymi kuchárskymi knihami nie sú ničím výnimočné. Niekoľko kritikov poukazuje na to, že niektoré recepty môžu byť zložitejšie, ako sa predpokladalo, a spomína sa aj nespokojnosť s obalom.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Yiayia: Time-Perfected Recipes from Greece's Grandmothers

Obsah knihy:

Yiayia: : Časom overené recepty gréckych babičiek predstavujú regionálnu grécku kuchyňu a ponúkajú spoločné a slávnostné jedlá, prevažne vegetariánske, z kuchýň babičiek z celého Grécka.

Spomeňte si na plnené cukety z Lesbosu, kykladskú Fourtaliu, korfský pikantný guláš Bourdeto, jónske cestoviny, krétsky šalát Dakos, melónový koláč z Milosu. Yiayia mapuje rozmanité pokrmy Grécka - ďaleko za hranicou najznámejšej musaky, gréckeho šalátu a dipu Tzatziki - prostredníctvom fascinujúcich receptov a príbehov svojich Yiayiades.

Sledujte Anastasiinu cestu po Grécku, keď vás každý yiayia privíta vo svojom dome - varte s nimi v ich kuchyni, naučte sa ich časom zdokonalené techniky a prečítajte si spomienky, ktoré túto knihu ochucujú. Vďaka úžasným fotografiám z miesta a srdečným rozhovorom môžete objaviť pravé grécke jedlo a charakterné babičky za korálkovými závesmi v bielych domoch.

„Radostná, chutná oslava gréckych ájij a úžasného jedla, ktoré potichu, zručne pripravujú. Táto kniha vás prenesie, zahreje na duši a urobí z vás lepšieho kuchára. Milujem ju.“ - Rosie Birkettová.