Wolfberry: Prírodná štedrosť výživy a zdravia

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje komplexný prehľad o vlčích bobuliach, ich zdravotných účinkoch, histórii a vedeckom výskume. Chýbajú v nej však podrobné informácie o pestovaní, ktoré niektorí čitatelia očakávali.

⬤ Veľmi dôkladné a úplné informácie o zdravotných prínosoch a živinách vlčích bôbov
⬤ dobre napísané
⬤ dobrý odkaz na vedecké štúdie
⬤ zasvätené informácie týkajúce sa najnovšieho výskumu.

Chýbajú informácie o pestovaní a rozmnožovaní; nemusí spĺňať potreby tých, ktorí hľadajú praktické rady pre pestovanie.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health

Obsah knihy:

V tejto knihe sa objektívne posudzujú nutričné dôkazy o tom, že kustovnica čínska, Lycium barbarum L., je potravina s najväčším obsahom živín na svete. Na základe týchto dôkazov je zhrnutých a interpretovaných 81 vedeckých publikácií.

Rozmanité fytochemikálie vlčieho bôbu vrátane bohatého obsahu bielkovín, 8 polysacharidov (fermentovateľná vláknina) a 4 karotenoidov (antioxidanty), 6 vitamínov, 18 aminokyselín, 11 esenciálnych minerálov a 5 omega mastných kyselín poskytujú presvedčivú definíciu superlatívnej výživy vlčieho bôbu. Údaje sa porovnávajú s bežnejšími "superpotravinami", ako sú ľanové semienka, špenát a čučoriedky. Jedna kapitola je venovaná 2000 rokov starej legende o vlčích bobuliach ako o čínskom bylinnom poklade a 5000 rokov starým aplikáciám tradičnej čínskej medicíny.

Samostatné kapitoly sú venované faktorom ovplyvňujúcim hustotu a kvalitu živín, ako sú taxonómia, geografia, spraš Žltej rieky (bahno zo záplav), pestovateľské postupy a spracovanie. Na základe dostupnej výskumnej literatúry z roku 2005 kniha spĺňa vedeckú dôveryhodnosť potrebnú na porovnanie vlčieho bôbu ako potraviny bohatej na živiny, ktorá je cenná pre západnú stravu a zdravie.