Výživa zvierat a technológia kŕmenia

Pôvodný názov:

Animal Nutrition and Feed Technology

Obsah knihy:

Výživa zostala do značnej miery umením, kým do tejto oblasti nevstúpili vedci a chemici nepopísali krmivá z hľadiska chemických jednotiek. K tímu sa pridali fyziológovia, endokrinológovia a bakteriológovia, čo vydláždilo cestu k preukázaniu, že krmivá sú heterogénnou kombináciou živín.

Ukázalo sa, že väčšina jednotlivých krmív je nevyvážená z hľadiska požiadaviek zvierat. Oblasť výživy sa posúvala vpred zrýchleným tempom, rok čo rok, ako sa hromadili nové poznatky. Pri príprave tohto rukopisu sa zachoval všeobecný rámec a charakter knihy, ktorý stanovili starší autori.

V texte sa uvádzajú zásady výživy a ich aplikácie v kŕmnej praxi. Neuvádza len fakty, ale ukazuje, ako sa mnohé z nich získali, ilustruje experimentálne metódy, ktoré budú aj v budúcnosti rozvíjať nové fakty.

Podobne ako v iných rýchlo sa rozvíjajúcich oblastiach, aj vo vede o výžive nové objavy, ktoré dopĺňajú naše poznatky, nevyhnutne spôsobujú určité zmeny v doterajších predstavách. Citácie literatúry boli uvedené na základe ich užitočnosti pre študentov, ktorí sú hlavnými používateľmi tohto textu.

Výsledkom takéhoto zostavenia je nevyvážené zastúpenie výskumu v oblasti výživy na celosvetovej úrovni.