Výživa: Veľmi stručný úvod

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje rozsiahly prehľad o výžive, zahŕňa vitamíny, tuky, oleje a rôzne skupiny potravín. Je chválená pre svoju prístupnosť a užitočnosť, vďaka čomu je vhodná pre čitateľov s rôznou úrovňou znalostí o výžive. Niektorí čitatelia sa však domnievajú, že v nej chýbajú definitívne stravovacie odporúčania a informácie sú v nej podávané opatrne.

⬤ Nabitá užitočnými odbornými informáciami
⬤ výborný úvod do výživy
⬤ ľahko sa číta
⬤ poučná pre začiatočníkov
⬤ vyvracia zaužívané mýty
⬤ dôkladná a poučná
⬤ ponúka dobrý prehľad o ľudskej výžive
⬤ prenosná a dostupná.

⬤ Bez jednoznačných výživových odporúčaní
⬤ informácie podáva nesmelo
⬤ niektoré konzervatívne a možno zastarané výživové návrhy
⬤ odborníci nemusia považovať za dostatočne komplexné.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nutrition: A Very Short Introduction

Obsah knihy:

V tomto veľmi stručnom úvode David Bender vysvetľuje základné prvky potravy, rovnováhu medzi príjmom energie a pohybom, problémy nadmernej a nedostatočnej výživy a kladie otázky týkajúce sa bezpečnosti výživových doplnkov. Pri širokom pohľade na to, čo tvorí výživu, Bender poskytuje pohľad na tému, ktorá je v dnešnom svete veľmi zaujímavá a dôležitá.

Tento veľmi stručný úvod s pohľadom na stravu vo vzťahu k výžive poskytuje prehľad biochémie výživy a zdravotných rizík spojených s nesprávnou výživou - vrátane obezity a druhov potravinových alergií. Poskytuje základnú príručku na efektívne pochopenie princípov a nevyhnutných dôvodov zdravej výživy. O SÉRII: V sérii Very Short Introductions vydavateľstva Oxford University Press nájdete stovky titulov z takmer každej tematickej oblasti.

Tieto knihy vreckového formátu sú ideálnym spôsobom, ako sa rýchlo dostať dopredu v novom predmete. Naši odborní autori kombinujú fakty, analýzy, perspektívy, nové myšlienky a nadšenie, aby zaujímavé a náročné témy urobili veľmi čitateľnými.