Výživa a správanie: Život a zdravie: multidisciplinárny prístup

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje objektívne a dôkladné skúmanie prepojenia medzi výživou a správaním, pričom vo veľkej miere čerpá z empirického výskumu. Pokrýva široké spektrum tém, ale pre tých, ktorí sa o danú problematiku hlbšie nezaujímajú, nemusí byť najpútavejším čítaním.

Dobre preskúmané a objektívne informácie, stručné, ale komplexné pokrytie rôznych tém, vhodné pre záujemcov o výživu ľudí, pozitívne ohlasy čitateľov, ktorí ju vrelo odporúčajú.

Nie vzrušujúce čítanie pre každého, potenciálne suchý štýl písania, môže osloviť najmä tých, ktorí sa o danú problematiku intenzívne zaujímajú.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach

Obsah knihy:

Vzťah medzi výživou a správaním je obojsmerný, pričom výživové faktory môžu ovplyvňovať aktivitu a dispozície a správanie ovplyvňuje stravu a príjem potravy.

Táto kniha skúma tieto súvislosti, počnúc ich komplexným, neurobiologickým základom, napríklad v prípade nedostatku folátov a kognitívneho úpadku. Ukazuje tiež, ako môže správanie určovať výber alebo stav výživy prostredníctvom rovesníckeho modelovania a zlých stravovacích návykov.

Mikroživiny a poruchy príjmu potravy sa potom kriticky riešia s prehľadom súčasných výskumných metód a výsledkov, kým sa v záverečnej časti rozoberú mimovýživové faktory ovplyvňujúce správanie, ako sú kofeín, rastlinné doplnky a alkohol.