Nutrition and Genomics: Issues of Ethics, Law, Regulation and Communication
Nutrigenomika je rýchlo sa rozvíjajúca vedná oblasť, ktorá skúma interakciu živín a génov. Táto oblasť má široký význam pre pochopenie interakcie ľudskej genomiky a výživy, ale môže mať aj veľmi špecifické dôsledky pre individuálne stravovacie odporúčania vzhľadom na osobnú genetiku. Predpokladané aplikácie nutrigenomiky zahŕňajú výživové usmernenia založené na genomike a personalizovanú výživu na základe individuálnych genetických testov. Tento vývoj má rozsiahle etické, právne a regulačné dôsledky pre jednotlivcov, spoločnosti a vlády.
V tejto knihe sa stretávajú odborníci na etiku, právo, regulačnú analýzu a komunikačné štúdie, aby identifikovali a riešili relevantné otázky v novovznikajúcej oblasti nutričnej genomiky. Prispievajúci autori sú odborníci na sociálne aspekty biotechnologických inovácií s odbornými znalosťami v oblasti nutrigenomiky.
Táto kniha poskytuje celosvetový pohľad na potenciálny vplyv nutrigenomiky na naše spojenie s jedlom - od riešenia obáv, že nutrigenomika premení potraviny na lieky a naruší pôžitky spojené s jedlom, až po najnovšie poznatky vedy o nutrigenomike.
* Skúma rýchlo sa rozvíjajúci, ale ešte nie úplne pochopený vplyv nutrigenomiky na vzťah k medikalizácii potravín, genetickému súkromiu, výžive a zdraviu.
*Poskytuje podklady pre ďalšie skúmanie s cieľom identifikovať problémy a poskytnúť analýzu na pomoc pri tvorbe politiky a regulácie.
*Poskytuje etický a právny pohľad na túto rozvíjajúcu sa vedu, ako aj slúži ako model na uvažovanie o otázkach, ktoré vznikajú v iných oblastiach vedy a techniky.
