Výživa a amyotrofická laterálna skleróza

Pôvodný názov:

Nutrition and Amyotrophic Lateral Sclerosis

Obsah knihy:

Amyotrofická laterálna skleróza je neurodegeneratívne ochorenie neznámej príčiny, ktoré sa prejavuje slabosťou končatín alebo ťažkosťami s rečou či prehĺtaním, čo môže byť spojené s vysokým nutričným rizikom.

V súčasnosti neexistuje liek, preto sa k nej pristupuje multidisciplinárne s farmakologickými aj nefarmakologickými intervenciami vrátane nutričných intervencií. Cieľom tejto štúdie bolo objasniť vzťah medzi zložením stravy a rizikom vzniku ALS a vývojom ALS po jej vzniku.

Sledovali sa živiny a potraviny, ktoré zvýhodňovali rozvoj ALS (červené mäso), znižovali riziko (antioxidanty) a nemali žiadny účinok (ortuť), potraviny a živiny, ktoré zvýhodňovali progresiu ochorenia (deficit príjmu) a znižovali ho (antioxidanty). Záverom možno konštatovať, že zloženie stravy a príjem určitých mikroživín a potravín zrejme ovplyvňujú počiatočný vývoj a progresiu ALS.