Vysokokvalitné sladkosti - čokoláda, cukríky a dezertné bonbóny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

High-Class Sweetmaking - Chocolates, Candies, and Dessert Bonbons

Obsah knihy:

Táto kniha obsahuje podrobný návod na výrobu prvotriednych sladkostí vrátane návodov na výrobu čokolády, cukríkov, dezertných bonbónov a mnohých ďalších.

Tento text, ktorý obsahuje 152 podrobných lekcií a rôzne zaujímavé recepty napísané jasným a stručným jazykom, je ideálny pre amatérov a je dôstojným doplnkom kuchárskych a cukrárskych zbierok. Kapitoly tejto knihy obsahujú: Ako vyrobiť fondán", "Mätové krémy", "Ako kryštalizovať", "Plnené fondány", "Čokoládový fondán", "Javorový fondán", "Mäkké kokosové bonbóny", "Neapolské krémy", "Javorový krém", "Višňové bozky", "Ananásové bozky", "Zázvorové bozky", "Zeleninové bozky" atď.

Sme hrdí na to, že môžeme znovu vydať tento starožitný text doplnený o nový úvod o cukrovinkách.