Vyrobené v Mexiku: Kuchařka: Klasické a súčasné recepty z Mexico City: kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoju krásnu prezentáciu a autentické recepty reprezentujúce kuchyňu Mexico City. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov, ich autentickosť a živé fotografie, ktoré sprevádzajú každé jedlo. Niektorí čitatelia však považujú dostupnosť konkrétnych surovín za problém a zložitosť niektorých receptov môže odradiť príležitostných kuchárov.

⬤ Nádherné fotografie
⬤ autentické a rozmanité recepty
⬤ prístupné a jednoduché na dodržiavanie
⬤ obsahuje odporúčania pre reštaurácie a regionálne špeciality
⬤ zachytáva podstatu mexickej kuchyne.

⬤ Ingrediencie sa môžu ťažko zháňať
⬤ niektoré recepty sú časovo náročné
⬤ potenciálna zložitosť môže niektorých používateľov odradiť
⬤ špecifické názvy v španielčine nemusia byť pre každého užívateľsky prívetivé.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Made in Mexico: The Cookbook: Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Obsah knihy:

Inšpirovaná najlepšími reštauráciami, fondami, stánkami s taco v Mexico City a prispôsobená pre domáceho kuchára, Made in Mexico je lahodnou zmesou klasickej regionálnej a súčasnej mexickej kuchyne z rodného mesta slávneho šéfkuchára Dannyho Mena.

V knihe Made in Mexico sa miešajú recepty inšpirované pouličným jedlom z Mexico City, miestnymi reštauráciami a mnohými hviezdičkami ovenčenými reštauráciami, ktoré spájajú regionálne tradície a svetové trendy. Vo viac ako stovke jedál na raňajky, antojitos alebo občerstvenie, šaláty a ceviches, hlavné jedlá a dezerty, ako aj základné jedlá, ako je salsa roja a tortilly, šéfkuchár Danny Mena ukazuje americkým domácim kuchárom hĺbku a rozmanitosť pravej mexickej kuchyne v hlavnom meste s vysvetlením správnej techniky a návrhmi na obmeny ingrediencií.

Výstižné fotografie z ulíc, námestí, trhov, fondov a reštaurácií v Mexico City dopĺňajú nádherne upravené jedlá a večeru pod holým nebom. Každý recept je inšpirovaný inou reštauráciou v Mexico City, vďaka čomu kniha žije druhým životom ako chutný obrazový sprievodca jednou z najhorúcejších kulinárskych destinácií na svete. Fascinujúce bočné panely osvetľujú aspekty mexickej kultúry stravovania a predstavujú významné miesta.