Výroba divokých vín a medoviny: Vody: 125 nezvyčajných receptov s použitím byliniek, ovocia, kvetov a ďalších plodov

Recenzie čitateľov

Táto kniha je komplexnou príručkou na výrobu rôznych druhov vína a medoviny, ktorá obsahuje množstvo receptov a užitočných poznatkov pre začiatočníkov aj skúsených pivovarníkov. Získala však zmiešané recenzie kvôli zavádzajúcemu názvu a určitému vnímaniu nedostatku podrobností v technikách pre začiatočníkov.

Kniha je plná širokej škály receptov, ľahko sa číta a je stručná. Ponúka dobré informácie o výrobe vína a medoviny a mnohým používateľom sa osvedčila a priniesla skvelé výsledky. Je to vynikajúci zdroj informácií pre začiatočníkov s jasnými pokynmi a logickým priebehom tém. Podporuje kreativitu s neobvyklými prísadami a poskytuje základné rady týkajúce sa vybavenia.

Niektorí používatelia považovali názov za zavádzajúci, pretože naznačuje zameranie na divoké kvasenie, ktorému sa nevenuje vo veľkej miere. Mnohé recepty vyžadujú ovocné šťavy namiesto skutočného ovocia, čo niektorých recenzentov sklamalo. Okrem toho v niektorých receptoch chýbali podrobné techniky pre začiatočníkov, čím sa niektoré postupy stali potenciálne frustrujúcimi. Niekoľko recenzentov uviedlo, že kniha nemusí byť vhodná pre úplných začiatočníkov alebo pre tých, ktorí hľadajú veľmi podrobné techniky.

(na základe 96 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Obsah knihy:

Vyrobte si výnimočné domáce vína zo všetkého okrem hrozna V tomto osviežujúco jedinečnom pohľade na výrobu vína ponúkajú Patti Vargasová a Rich Gulling 125 receptov na neobvyklé vína z byliniek, ovocia, kvetov a medu.

Naučte sa používať ingrediencie z farmárskeho trhu, obchodu s potravinami alebo dokonca z vlastnej záhrady na výrobu lahodných kvasených nápojov. Citrónovo-tymiánový meheglín, šípkový melomel a ananásovo-pomarančové potešenie sú len začiatkom neprebádaného sveta nádherných prírodných divokých vín.

Na zdravie.