Vychutnávanie sladkého: Vychutnajte si sladké: Moja cesta za objavom, ako používať slané bylinky a voňavé kvety do dezertov a nápojov

Pôvodný názov:

Savoring Sweet: My Journey to Discovering How To Use Savory Herbs and Fragrant Florals for Desserts and Drinks

Obsah knihy:

V kuchyni sa opäť začínajú používať slané bylinky a jedlé kvety, najmä v koktailoch a dezertoch. Táto kniha poskytuje niekoľko návodov, aké bylinky a kvety sa hodia k akým ingredienciám, aby ste mohli kreatívne využiť svoje záhradné plody.

Ku každej bylinke a kvetine je uvedený recept vypracovaný autorkou, ktorý vám poskytne inšpiráciu do kuchyne, od jablkového koláča so šalviou a hnedým maslom cez citrusové maslové sušienky s oreganom až po kokosovo-limčekový cheesecake s koriandrom. Vaša kuchárska múza vás bude inšpirovať, aby ste sa na bylinky a kvety pozerali trochu inak.

Toto dielo lásky trvalo 2 roky s mnohými návštevami knižnice, rozrastajúcou sa záhradou na dvore, niekoľkými pekárskymi katastrofami, ako aj mnohými úspechmi v kuchyni. Zistíte, že používanie záhradných byliniek a kvetov týmto spôsobom vám umožní skutočne preskúmať svoj talent v kuchyni a vytvoriť celkom jedinečné, chutné a krásne veci.