Všetko v kuchyni: Colaaiste Mhuire Book of Household Cookery (Kniha o varení v domácnosti)

Recenzie čitateľov

Kniha bola vysoko hodnotená pre svoju nostalgickú hodnotu a praktickosť ako základná kuchárska kniha. Čitatelia oceňujú jej jednoduché recepty a prístupné techniky varenia a často si spomínajú na to, ako ju používali v čase svojho dospievania. Niektoré recenzie však vyjadrujú sklamanie z podrobností o vydaní, konkrétne z toho, že nejde o presný reprint pôvodnej verzie z roku 1946.

Nostalgická hodnota, jednoduché a praktické recepty, užitočné pre amatérskych kuchárov, jasné pokyny, vhodné pre deti a začiatočníkov, vplyvné v histórii írskeho varenia, mnohí čitatelia uvádzajú príjemné spomienky spojené s touto knihou.

Niektorí používatelia očakávali reprint pôvodného vydania z roku 1946, ale namiesto toho dostali informácie o vydaní z roku 1969, čo viedlo k určitému sklamaniu. Zaznamenala sa túžba po väčšom historickom kontexte alebo porovnaní s pôvodným vydaním.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

All in the Cooking: Colaaiste Mhuire Book of Household Cookery

Obsah knihy:

Biblia írskej kuchyne, konečne späť na základe dopytu

Kniha All in the Cooking (Všetko v kuchyni), prvýkrát vydaná v roku 1946, bola obľúbenou učebnicou v írskych školách až do 70. rokov 20. storočia. Formovala a inšpirovala generácie kuchárov svojimi základnými princípmi domácej ekonomiky a klasickými receptami.

S prirodzeným dôrazom na miestne suroviny sa All in the Cooking venuje všetkému, čo by domáci kuchár mohol chcieť pripraviť - od polievok a omáčok po jedlá z rýb a mäsa, chlieb, koláče a dezerty - a ponúka neoceniteľné návody na zaobchádzanie so surovinami, organizáciu kuchyne a plánovanie jedál.

Toto klasické vydanie knihy Všetko v kuchyni je ideálnym darčekom pre tých, ktorí si ju s láskou pamätajú zo školských čias, a nevyhnutnou príručkou aj pre modernú kuchyňu.

"absolútny klenot do mojej zbierky kuchárskych kníh" farmette. ie on All in the Cooking