Vreckový atlas výživy

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

Pocket Atlas of Nutrition

Obsah knihy:

Stručné, praktické a určené na rýchlu orientáciu.

V čase, keď obezita a cukrovka nadobúdajú alarmujúce epidemické rozmery, sú strava a výživa v centre pozornosti viac ako kedykoľvek predtým. Nikdy nebolo tak dôležité, aby boli zdravotnícki pracovníci dobre informovaní nielen o najnovšom vývoji, ale aj o vedeckých faktoch. Vreckový atlas výživy je prístupným sprievodcom všetkými aspektmi výživy, od základov chémie až po najnovšie výživové smernice.

Obsahuje:

⬤ Viac ako 150 prehľadných, plnofarebných tabuliek.

⬤ Kompletný zoznam živín, ktorý pri každej z nich uvádza jej zloženie, účinok, funkciu, výskyt a dennú potrebu, ako aj odporúčaný príjem.

⬤ Rozsiahly zoznam všetkých vitamínov, minerálnych látok, stopových prvkov, ako aj nevýživných látok s ich funkciou a vzájomným pôsobením.

⬤ Prístupné diskusie o špeciálnych diétach, ako aj výživové odporúčania pre rôzne zdravotné stavy a v priebehu života, napr. pre tehotné ženy alebo športovcov.

⬤ Aktuálne informácie o chorobách súvisiacich s potravinami vrátane BSE, geneticky modifikovaných potravín, kvality potravín, potravinových alergií a funkčných potravín.

Každý deň sme bombardovaní novými informáciami a tvrdeniami o výžive. Vreckový atlas výživy - stručný, praktický a navrhnutý na rýchlu orientáciu - je ideálnou základnou príručkou pre odborníkov aj zainteresovaných laikov.