Vnučkine koláče: Vianočné koláčiky: moderné recepty, vintage šarm, oduševnené spomienky

Recenzie čitateľov

Kniha „Grandbaby Cakes“ od Jocelyn Delk Adams je kuchárska kniha, ktorá spája rodinnú históriu s kreatívnymi a chutnými receptami na torty. Jej príťažlivosť spočíva v množstve krásnych návrhov tort, pútavých rodinných anekdot a prístupných návodov na pečenie. Zatiaľ čo mnohí používatelia považovali recepty za nádherné a jednoduché na dodržiavanie, niektorí hlásili problémy so spoľahlivosťou niektorých receptov, čo naznačuje, že ďalšie kuchynské testovanie by mohlo zvýšiť celkovú účinnosť knihy.

⬤ Kreatívne a rozmanité recepty na koláče vrátane jedinečných kombinácií chutí.
⬤ Krásna prezentácia s nádhernými fotografiami.
⬤ Pútavé rodinné príbehy a anekdoty umocňujú zážitok z čítania.
⬤ Prízemné pokyny, ktoré oslovia pekárov všetkých úrovní zručnosti.
⬤ Mnohí používatelia chvália chuť a konzistenciu úspešných receptov a tvrdia, že sú spoľahlivé.

⬤ Niektoré recepty sú údajne nekonzistentné alebo nie sú dobre odskúšané, čo vedie k zmiešaným výsledkom.
⬤ Niekoľko používateľov zaznamenalo v receptoch nadbytočnosť.
⬤ Malý počet používateľov zistil, že kniha nevyhovuje ich osobným chutiam.

(na základe 246 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories

Obsah knihy:

Torty pre vnúčatá: Jocelyn Delk Adamsová je debutovou kuchárskou knihou senzačnej spisovateľky Jocelyn Delk Adamsovej. Od založenia svojho populárneho blogu Grandbaby Cakes v roku 2012 Adamsová prináša svieže obmeny starých obľúbených receptov. Adamsová si vyslúžila chválu kritikov a obdiv mladých aj starších pekárov za svoje jednoduché rady, bohaté fotografie a hrejivé spomienky, ktoré zdieľa s generáciami svojej rodiny, ktorá miluje pečenie.

Ako dieťa sa Adamsová s rodinou pravidelne vydávala na desaťhodinovú cestu z ich domova v Chicagu do Winony v štáte Mississippi. Tam sledovala svoju babičku, ktorú s láskou prezývali Veľká mama, ako pečie a pripravuje vynikajúce, v ústach sa rozplývajúce dezerty. Veľká mama využívala to, čo bolo ľahko dostupné, na vymýšľanie úplne originálnych pochúťok - od kvitnúceho ovocia zo stromov až po vajíčka z farmy a čerstvo vytopené maslo. Adamsová si cenila chvíle, keď ju mama, teta a Veľká mama priviedli do kuchyne, aby ju nechali zapojiť sa do procesu ako rituál prechodu. Recepty veľkej mamy sa stali súčasťou ich rodinného dedičstva. Grandbaby Cakes je Adamsovej milostný list rodine, v ktorom ďakuje tým, ktorí prišli predtým, a odovzdáva túto dojímavú tradíciu s 50 brilantnými koláčmi.

V knihe Babičkine koláče sa spájajú očarujúce príbehy z kuchyne veľkej mamy s receptami od klasických stálic až po vzrušujúce dobrodružstvá - vhodne označené stupňom náročnosti -, ktoré budú inšpiráciou pre vašu vlastnú rodinu na dlhé roky. Adamsová vytvára sofistikované kombinácie chutí na základe nádherných ústredných koláčov Veľkej mamy, pričom v každom recepte je niečo známe zmiešané s niečím novým. Grandbaby Cakes prináša zábavné, moderné recepty ideálne na akúkoľvek oslavu, od librových tort a vrstvených tort až po plechové torty a "detské" torty (cupcakes a cakelettes).

Čitatelia si túto kuchársku knihu zamilujú pre jej eklektické a odvážne recepty, ktoré sú v rovnakej miere nasiaknuté teplým južanským šarmom a sviežimi stredozápadnými chuťami. Domáce pekárky budú môcť nielen pripraviť základné jedlá, ako je žltá torta a ľadová torta, presne tak, ako to robili ich babičky, ale pripravia aj pôsobivé inovácie, ako je ananásová koláčová torta s kolibríkom hore nohami a figovo-hnedá cukrová torta. Grandbaby Cakes je zbierka pre nových aj tradičných pekárov, ale hlavne pre všetkých, ktorí chcú svieže, moderné spracovanie klasických receptov, ako aj koláče plné srdca a duše.