Vkusná domácnosť: Ženy a americká kuchárska kniha, 1790 - 1940

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Tasteful Domesticity: Women's Rhetoric and the American Cookbook, 1790-1940

Obsah knihy:

Vkusná domácnosť ukazuje, ako ženy marginalizované z rodového, rasového, etnického a triedneho hľadiska využívali kuchársku knihu ako rétorický priestor, v ktorom mohli viesť verejné diskusie o chuti a domácnosti. Diskurz o chuti zahŕňa kultúrne hodnoty, ako aj fyzické obmedzenia, a slúži tak ako most medzi sporným priestorom ja a tela, najmä pre ženy v 19.

storočí. Kuchárske knihy predstavujú dôležité kontaktné zóny sociálnych filozofií, kultúrnych presvedčení a rétorických tradícií a prostredníctvom ich rétoriky sme svedkami rolí žien ako republikánskych matiek, sentimentálnych evanjelistiek, vojnových fundraiseriek, domácich ekonómov a sociálnych reformátorov.

Sarah W. Waldenová, ktorá začína v ranej republike a sleduje kuchárske knihy cez vydavateľský boom v devätnástom storočí, občiansku vojnu a rekonštrukciu, pokrokové obdobie a rastúce rasové napätie na začiatku dvadsiateho storočia, skúma úlohu chuti ako vyvíjajúcej sa rétorickej stratégie, ktorá umožnila rôznym ženám zapojiť sa do verejného diskurzu prostredníctvom publikovaných domácich textov.