Hodnotenie:
Kniha poskytuje pútavý a informatívny prieskum histórie vitamínov, podrobne opisuje ich objavenie a význam prostredníctvom zaujímavých anekdot a dobre preskúmaných príbehov. Je prístupná a príjemná, takže je vhodná pre čitateľov, ktorí sa zaujímajú o vedu aj históriu.
Výhody:Fascinujúca história, ľahko čitateľná, poučná, dobre napísaná, vtipná, prelínajú sa v nej fascinujúce príbehy o vede a ľudskej povahe, poskytuje skvelý prehľad objavov vitamínov, vhodná na prednášky a vzdelávacie účely.
Nevýhody:Neposkytuje konkrétne výživové odporúčania na príjem vitamínov, niektorí čitatelia môžu uprednostniť komplexnejšieho sprievodcu zdravím pred historickým rozprávaním.
(na základe 7 čitateľských recenzií)
Vitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies
Vitamínové objavy a katastrofy: História, veda a kontroverzie opisuje vznik vedy o výžive a jej prínos k nášmu chápaniu fungovania organizmu.
Je to pútavý pohľad na mužov a ženy, z ktorých mnohí boli za svojho života málo známi a ktorých lekárska detektívna práca nám pomohla prekonať množstvo zničujúcich zdravotných stavov vrátane niektorých foriem duševných chorôb. Každá kapitola knihy Vitamínové objavy a katastrofy sa zameriava na konkrétny vitamín, opisuje výskumníkov, výskum a historické a vedecké súvislosti jeho objavu.
Tieto kapitoly spoločne mapujú pretrvávajúci konflikt medzi lekármi, ktorí považovali choroby za spôsobené organizmami, a tými, ktorí videli choroby ako dôsledok nedostatku stravy. Záverečná kapitola ukazuje, ako možno naše lepšie pochopenie účinkov nedostatku vitamínov na veľké skupiny obyvateľstva využiť v čo najväčší prospech spoločnosti.
