Vinohradníctvo a vinárstvo v podmienkach klimatických zmien

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Viticulture and Winemaking under Climate Change

Obsah knihy:

Význam vinohradníctva a vinárstva je celosvetovo uznávaný. Najznámejšie vinárske regióny vykazujú veľmi špecifické environmentálne charakteristiky, v ktorých klíma zvyčajne zohráva hlavnú úlohu.

Vzhľadom na silný vplyv počasia a klimatických faktorov na úrodu viniča a kvalitatívne vlastnosti bobúľ môže mať zmena klímy skutočne významný vplyv na túto plodinu. Nedávne trendy už poukazujú na výrazný nárast priemerných teplôt počas vegetačného obdobia, ako aj na zmeny v režime zrážok, ktoré ovplyvňujú typickosť vína v niektorých najznámejších vinárskych oblastiach na svete. Okrem toho viaceré klimatické scenáre naznačujú, že do konca storočia sa zvýšia stresové podmienky pre rast viniča.

Napriek tomu, že vinič má vysokú odolnosť, jasné dôkazy o významných klimatických zmenách v nadchádzajúcich desaťročiach nabádajú zainteresované strany v sektore, aby prijali adaptačné a zmierňujúce opatrenia. S cieľom poskytnúť náznaky k uvedeným otázkam sme vydali osobitné vydanie s názvom "Vinohradníctvo a vinárstvo v podmienkach zmeny klímy".

Do úvahy boli vzaté príspevky z rôznych oblastí vrátane modelovania plodín a klímy a potenciálnych adaptačných opatrení proti týmto hrozbám. Toto osobitné vydanie umožňuje rozšíriť vedecké poznatky v týchto konkrétnych oblastiach výskumu, ako aj poskytnúť cestu pre budúci výskum.