Víno: Svetové dejiny

Recenzie čitateľov

Kniha bola prijatá so zmiešanými ohlasmi. Niektorí čitatelia oceňujú jej stručný a dobre preskúmaný pohľad na históriu vína, iní kritizujú jej nedostatočnú organizáciu a hĺbku.

⬤ Dobre zabalená a prišla rýchlo
⬤ ľahko sa číta
⬤ stručná a výstižná
⬤ dobre preskúmané a aktuálne informácie
⬤ cenné pre rozšírenie vedomostí o víne
⬤ príjemný priebeh, vďaka čomu je vhodná pre záujemcov o históriu vína.

⬤ Chýbajú dátumy a minimálna organizácia
⬤ preskakuje v historickom obsahu
⬤ niektoré podrobné časti sa môžu stať nudnými
⬤ sú v nich zahrnuté osobné názory, ktoré podľa niektorých čitateľov nie sú vhodné pre historický opis.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wine: A Global History

Obsah knihy:

Pozrite sa. Swirl.

Čuchajte. Ochutnajte. Vychutnajte si.

Či už ochutnávate osviežujúce biele alebo aromatické červené, tieto dobre známe kroky sú jediným správnym spôsobom, ako si dať prvý dúšok vína.

Enofili nikdy neboli vzácni, ale v poslednom desaťročí kultúra vína explodovala. Amatérski milovníci vína sa pridávajú k oddaným zberateľom na ochutnávkach a dovolenkách vo vinohradoch a mladí profesionáli plnia módne vinárne.

Dokonca aj Hollywood sa zapojil do diania vo filmoch ako Sideways, Bottle Shock a French Kiss, ktoré sa týkajú hlbokej lásky k poháru pinot noir, fľaši chardonnay a hroznu, ktoré ich produkuje. Ako však víno prekonalo všetky ostatné nápoje a dosiahlo celosvetovú dominanciu? Marc Millon sa v knihe Víno vracia k počiatkom moderného človeka, aby našiel odpoveď, a zisťuje, že tento opojný nápoj je prepojený s koreňmi samotnej civilizácie. Víno nás zavedie zo Zakaukazska približne pred osemtisíc rokmi cez Stredozemné more, sleduje, ako sa víno šírilo spolu s klasickou civilizáciou po celej Európe, a ukazuje, ako vďaka mýtom o Dionýzovi a Bakchovi vznikli mnohé z hlavných vinárskych oblastí v západnej Európe.

Millon potom podrobne opisuje, ako španielski dobyvatelia priniesli európske hrozno do Nového sveta, aby tam pripravili vína pre katolícke masy, a opisuje, ako sa výroba vína dostala do vzdialených krajín Austrálie a Nového Zélandu. Dnes je dokonca súčasťou rýchlo sa rozvíjajúcich ekonomík Indie a Číny. Millon tiež skúma druhy vína vyvinuté v jednotlivých regiónoch, opisuje mnohé odrody hrozna a proces kvasenia a skladovania.

Víno je chrumkavé a stručné, s nádychom čerešní a polievkou citrusov, a zároveň predstavuje dokonalý úvod pre nováčikov, ktorí sa snažia zapôsobiť na svoju prvú ochutnávku, a zároveň ponúka pútavú kroniku pre odborníkov, ktorí sa chcú dozvedieť viac o tomto najtajomnejšom a najčarovnejšom nápoji."