Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.
Wine: A Cultural History
Pre enofilov, príležitostných milovníkov vína a estétov, informatívna a zábavná história, ktorá určite poteší aj tie najcitlivejšie chuťové bunky.
Od osláv Bakcha v starovekom Ríme až po Poslednú večeru a neformálne večierky bolo víno dlho kľúčovou súčasťou slávností, obradov a osláv. Víno, ktoré sa vyrábalo takmer v každej civilizácii v priebehu dejín a v každej časti sveta, sa používalo pri náboženských obradoch, inšpirovalo umelcov a spisovateľov, používalo sa ako liečivý liek a najčastejšie sa popíjalo ako spôsob relaxu pri stretnutí s priateľmi. Tak ako všetky ostatné druhy alkoholu, aj víno má svojich kritikov, ktorí ho odsudzujú za opilstvo a zlé správanie, ktoré vznikajú pri jeho nadmernej konzumácii. Víno dokáže rozviazať jazyk alebo vyvolať filozofické myšlienky; dokáže liečiť rany alebo poškodiť zdravie; dokáže spoločnosť spojiť alebo rozdeliť. V tejto fascinujúcej kultúrnej histórii vína nás John Varriano berie na cestu živým príbehom vína a odhaľuje polarizujúci vplyv vína na spoločnosť a kultúru v priebehu vekov.
Varriano skúma, ako sa víno vyrába a ako sa v histórii používalo pri rituáloch, zábavách a liečení, od jeho pôvodu v starovekom Egypte a Mezopotámii až po súčasný rozrastajúci sa priemysel v Austrálii, na Novom Zélande a v Amerike. Okrem toho skúma históriu transformačných účinkov vína na telo a dušu v umení, literatúre a vede od mozaiky v starovekom Ríme až po poéziu Dickinsona a Nerudu a obrazy Caravaggia a Maneta.
Táto kniha, ktorá je oduševneným skúmaním, poteší milovníkov sauvignon blanc alebo pinot noir, ako aj tých, ktorí sa zaujímajú o bohatú históriu ľudskej tvorivosti a spotreby.
