Víno a zdravie: Publikácia: Zmysel novej vedy a jej význam pre milovníkov vína

Recenzie čitateľov

Používatelia považujú knihu „Víno a zdravie“ za pútavé a poučné čítanie, ktoré účinne spája vedu, históriu a psychológiu s cieľom diskutovať o zdravotných dôsledkoch konzumácie vína. Kniha je chválená pre svoju prístupnosť a humor, vďaka čomu je príjemná pre bežných čitateľov aj pre tých, ktorí majú vedecké vzdelanie.

Kniha je poučná a zábavná, zložité témy podáva zrozumiteľným spôsobom. Obsahuje historický pohľad na víno a jeho zdravotné účinky, je dobre preskúmaná a nabáda k zodpovednému pitiu. Čitatelia sa cítia posilnení, aby mohli prijímať informované rozhodnutia o konzumácii vína.

Niektorým čitateľom môže kniha v niektorých oblastiach pripadať málo hlboká alebo sa v nej nevenuje všetkým aspektom vplyvu konzumácie alkoholu na zdravie. Okrem toho jej nestranný prístup nemusí uspokojiť tých, ktorí hľadajú jednoznačnejší postoj k pitiu vína.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wine and Health: Making sense of the new science and what it means for wine lovers

Obsah knihy:

"Žiadne množstvo alkoholu nie je bezpečné.

" Takto zneli titulky z 23. augusta 2018 po zverejnení bombastickej celosvetovej štúdie v časopise Lancet.

Hoci sa v týždňoch po zverejnení štúdie ukázalo, že závery autorov boli prehnané, aby nalákali médiá, bolo ťažké ignorovať jej znepokojujúce epidemiologické dôkazy. Čo sa teda v tejto zjavnej zmene paradigmy stalo s francúzskym paradoxom a čo to znamená pre víno? V knihe Wine & Healt h, prvej rozsiahlej analýze existujúcich vedeckých poznatkov na túto tému, autor Dr. Richard Baxter tvrdí, že odpoveď sa objavuje ako súbor nových paradoxov: Vidíme, že štúdie môžu byť celosvetovo presné a zároveň chýba postavenie vína v oblasti zdravia a pohody, konštatujeme, že konzumenti vína sa v priemere dožívajú vyššieho veku ako tí, ktorí víno nepijú, aj keď sme varovaní pred nebezpečenstvami alkoholu, pozorujeme, že konzumenti vína si v starobe udržiavajú mentálnu bystrosť lepšie ako abstinenti a dôkazy o prospešnosti vína nachádzame práve v štúdiách, ktoré nám hovoria, že alkohol predstavuje riziko pre verejné zdravie.

Dr. Baxter objektívne vysvetľuje to, čo musí vedieť každý milovník vína: hoci moderná veda skomplikovala náš vzťah k alkoholu, hodnota vína pre ľudský rozkvet zostáva rovnako nezmenšená ako od úsvitu civilizácie.