Vína Piemonte

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

The wines of Piemonte

Obsah knihy:

Taliansky región Piemonte je právom preslávený názvami Barolo a Barbaresco. Za posledné polstoročie sa výrazne zvýšila plocha viníc, na ktorých sa pestuje Nebbiolo, jediná odroda hrozna oboch DOCG (výsadba ostatných odrôd sa znížila). Okrem hlavných vín tohto regiónu si však môžete vychutnať aj mnohé iné. Vďaka obrovskej škále miestnych odrôd, ktoré majú vinári k dispozícii, najmenej 60 označeniam a rôznym štýlom vína je Piemonte snom objaviteľov vína.

V knihe Vína Piemonte odborník na víno David Way vyzýva čitateľov, aby prehĺbili svoje poznatky o vínach, ktoré už majú radi, a spoznali viac menej známych pokladov Piemonte. Na začiatku uvádza vína do súvislostí, približuje históriu, geografiu a podnebie regiónu. Potom čitateľov oboznamuje s pôvodnými odrodami, z ktorých sa vyrábajú charakteristické vína tohto regiónu - vrátane menej známych druhov hrozna, ako sú Brachetto, Freisa a Grignolino. Po krátkej diskusii o talianskom vinárskom práve nás vedie k preskúmaniu samotných názvov s výberom výrobcov.

Začíname v Langhe a Roero, kde nájdeme názvy zamerané na odrody Nebbiolo, Dolcetto, Barbera a Arneis. Mierne kopce Monferrata sú srdcom Barbery, ale prinášajú aj vína zo zaujímavých miestnych odrôd. Smerom na západ navštívime údolia západných Álp, kde sú výrobcovia menší a odrody, ktoré pestujú, neznámejšie. Po preskúmaní Colli Tortonesi a bielych vín susedného regiónu Gavi na východe sa pozrieme do chladnejších oblastí severného Piemontu. Nakoniec sa zoznámime so šumivými vínami Piemonte, ktoré sa vyrábajú v rôznych štýloch. Vína Piemonte sú doplnené farebnými fotografiami a regionálnymi mapami, takže či už hľadáte zaujímavé víno na každý deň, alebo niečo, čo by ste si chceli uchovať a nechať dozrieť, Vína Piemonte umocnia váš pôžitok z tohto regiónu.