Viktoriánska vianočná kuchyňa

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo viktoriánskych receptov s modernými návodmi na varenie, vďaka čomu je prístupná aj pre súčasných kuchárov. Hoci obsahuje nápady na jedálny lístok a postrehy o viktoriánskych sviatočných jedlách, niektorí recenzenti si želajú viac historických súvislostí, ďalšie recepty a farebné fotografie.

Plná viktoriánskych receptov, moderných návodov na varenie, obsahuje nápady na jedálny lístok, poznatky o viktoriánskych sviatočných jedlách, užitočná pri vytváraní nových rodinných tradícií.

Chýbajú farebné fotografie, niektorí recenzenti si želajú viac historických súvislostí a ďalšie recepty, americký systém merania nemusí vyhovovať každému.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Victorian Christmas Cookery

Obsah knihy:

Tento titul sa zameriava na vianočné sviatky a predstavuje chute a vône týchto amerických sviatkov. Od ustricovej polievky a petržlenovej omáčky až po ríbezľové želé a Yule Dollies - kniha skúma recepty a kuchárske nápady obľúbené v 19.

storočí, ale so zameraním na chuťové bunky modernej rodiny. Ak sa chcete dozvedieť, ako sa začala tradícia vianočnej večere, a ochutnať niektoré pravé americké obľúbené jedlá, potom je táto kniha povinnou súčasťou vašej kuchynskej knižnice. Ľahko čitateľná s jasnými pokynmi krok za krokom, nenechajte si ju ujsť túto sezónu.

Bruce T. Paddock sa zaoberá minulosťou takmer tak dlho, ako žije v súčasnosti.

Tento záujem ho viedol k získaniu titulu z histórie na Yaleovej univerzite. Počas života v Los Angeles pôsobil v Doktorovom dome (zrekonštruovaný viktoriánsky dom) aj v múzeu Heritage Square (zrekonštruovaná viktoriánska dedina) ako lektor, interpret a historický výskumník. Bruce je takmer rovnako dlho milovníkom jedla.

Samozrejme, skúsenosti sú zbytočné bez schopnosti ich sprostredkovať a Bruce má viac ako dvadsaťročné skúsenosti s písaním literatúry faktu. So svojou rodinou žije v Connecticute.