Vidličky nad nože: Chuť!: Chutné recepty na báze celých rastlín, ktoré sa dajú variť každý deň

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka celý rad receptov na báze rastlinných potravín, ktoré sú všeobecne dobre prijaté pre svoju chuť a jednoduchú prípravu. Je určená začiatočníkom aj tým, ktorí hľadajú jedinečné a rozmanité kulinárske možnosti. Niektorí používatelia však hlásili problémy s konkrétnymi receptami, čo viedlo k zmiešaným skúsenostiam.

⬤ Chutné a jednoduché recepty
⬤ krásne farebné fotografie
⬤ dobrá rozmanitosť medzinárodných chutí
⬤ vhodné pre začiatočníkov a tých, ktorí poznajú rastlinné varenie
⬤ mnohé recepty sú rýchle s ľahko dostupnými prísadami
⬤ pozitívne zdravotné prínosy, ktoré používatelia uvádzajú.

⬤ Niektoré recepty majú nejasné pokyny alebo vedú k nežiaducim výsledkom
⬤ niekoľko receptov sa považuje za nevýrazné alebo majú zvláštnu konzistenciu
⬤ ingrediencie môžu byť pre niektorých ťažko dostupné
⬤ chýbajú informácie o výživových hodnotách
⬤ nie všetci používatelia považujú recepty za atraktívne.

(na základe 206 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Forks Over Knives: Flavor!: Delicious, Whole-Food, Plant-Based Recipes to Cook Every Day

Obsah knihy:

USA Today Bestseller

Prvá štvorfarebná kuchárska kniha Forks Over Knives: šéfkuchárka Darshana Thackerová ponúka 150 chutných, úplne nových, ľahko pripraviteľných receptov na jedlá z rastlinných potravín inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou.

Dokumentárny film Forks Over Knives z roku 2011 rozpútal revolúciu a umožnil ľuďom žiť zdravšie a šťastnejšie. Film odhalil nespochybniteľnú súvislosť medzi priemernou americkou stravou - s vysokým obsahom mäsa, mliečnych výrobkov a rafinovaných potravín - a srdcovými chorobami, mŕtvicou, rakovinou a cukrovkou. Ukázal tiež, ako možno týmto chronickým ochoreniam nielen predchádzať, ale niekedy ich aj zvrátiť, ak sa zameriame na plnohodnotnú rastlinnú stravu. Prostredníctvom svojich jedálenských plánov, webovej stránky a najpredávanejších kuchárskych kníh New York Times dokázala, že strava založená na ovocí, zelenine, hľuzách, celozrnných obilninách a strukovinách nie je len dobrá pre vás, ale aj dobre chutí.

Teraz vám Forks Over Knives ukáže, ako posunúť svoju kuchyňu plnohodnotnej stravy na vyššiu úroveň a dodať každému jedlu medzinárodný šmrnc. V knihe Forks Over Knives: Flavor nájdete desiatky receptov - všetky exkluzívne v tejto knihe - sprevádzané viac ako osemdesiatimi nádhernými fotografiami, ktoré zachytávajú chute kuchýň z celého sveta, vrátane:

⬤ Čierne fazuľové chilaquiles so salsou z ohnivého tomatilla.

⬤ Moo Shu zeleninové wrapy s omáčkou Hoisin.

⬤ Polenta pizza s letnou záhradnou zeleninou.

⬤ Perzský dusený žltý hrášok a baklažán.

⬤ Thajské rezance na červenom karí s miešanou zeleninou.

⬤ Nemecký mramorový koláč s malinami.

Tieto bezolejové, rastlinné úpravy obľúbených kulinárskych jedál, ktoré určite potešia zdravých stravníkov aj tie najnáročnejšie chuťové bunky, naučia čitateľov nové techniky a predstavia im opojné zmesi korenia a širokú škálu etnických tradícií z celého sveta. Pohodlná, cenovo dostupná a veľmi kreatívna publikácia Forks Over Knives: Flavor je povinnou výbavou pre kuchárov, ktorí dbajú o svoje zdravie.