Viac ako zelenina: Obľúbené ázijské jedlá na rastlinnej báze

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

More Than Veggies: Asian Favourites Made Plant-Based

Obsah knihy:

Obnovenie obľúbených ázijských jedál s využitím rastlín

Chceli ste niekedy pripraviť svoje obľúbené ázijské jedlá na rastlinnej báze, ale nevedeli ste, kde začať? V knihe More Than Veggies od populárnej vegánskej blogerky Joy Yuan nájdete niektoré z najneodolateľnejších ázijských klasík, ako sú bak kwa (čínske sušené bravčové mäso), char siew (čínske bravčové mäso na grile), knedličky, rendang a kaya (kokosový vaječný džem), ktoré sú zdravé vďaka rastlinným dobrotám.

Joy tieto jedlá zdokonalila a zabezpečila, že ich chuť je podobná pôvodným jedlám a sú rovnako výdatné, robustné a sýte. Dbá tiež na to, aby používala bežné suroviny zo špajze a nie drahé alebo ťažko dostupné vegánske náhrady, aby boli tieto rastlinné jedlá praktické a dostupné pre každodennú domácu kuchyňu. Tam, kde je to vhodné, sú uvedené aj možnosti, ako pripraviť jedlá bez alúvia, sóje a lepku, aby si tieto chutné rastlinné jedlá mohol vychutnať každý.

Obsahuje metrické miery.