Viac ako len jedlo, 60: potravinová spravodlivosť a zmena komunity

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 22 hlasoch.

Pôvodný názov:

More Than Just Food, 60: Food Justice and Community Change

Obsah knihy:

Priemyselný potravinový systém vytvoril v Spojených štátoch krízu, ktorá sa vyznačuje hojnosťou potravín pre privilegovaných občanov a "potravinovými púšťami" pre historicky marginalizované skupiny.

V reakcii na to aktivisti za potravinovú spravodlivosť z farebných komunít s nízkymi príjmami vypracovali komunitné riešenia, pričom tvrdia, že aktivity ako mestské poľnohospodárstvo, vzdelávanie v oblasti výživy a sociálne podniky súvisiace s potravinami môžu byť hnacím motorom systémovej sociálnej zmeny. V knihe Viac ako len jedlo sa zameriava na prácu niekoľkých skupín zameraných na potravinovú spravodlivosť - vrátane organizácie Community Services Unlimited v južnom Los Angeles, ktorá bola založená ako nezisková zložka juhokalifornskej Strany čiernych panterov - a skúma možnosti a obmedzenia komunitného prístupu, pričom ponúka sieťové skúmanie hnutia za potravinovú spravodlivosť v ére neziskového priemyselného komplexu.