Veneto: Recepty z talianskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Veneto“ od Valerie Necchio je vysoko cenená pre svoju autentickosť, krásne fotografie a vynikajúce, jednoduché recepty, ktoré odrážajú regionálnu kuchyňu severného Talianska. Hoci väčšina recenzií vyzdvihuje príjemné a praktické aspekty knihy, existuje niekoľko kritických poznámok týkajúcich sa jej novosti a formátu.

⬤ Autentické recepty z regiónu Benátsko.
⬤ Krásne napísané s vynikajúcim príbehom.
⬤ Krásne fotografie zachytávajúce benátsky vidiek.
⬤ Recepty sú jednoduché, ale chutné a ľahko sa dodržiavajú.
⬤ Poskytuje pohľad na kultúru a tradície severotalianskej kuchyne.

⬤ Niektorí používatelia nepovažovali obsah za nový alebo vzrušujúci.
⬤ Nie je to skutočná kniha pre Kindle; je naformátovaná ako zbierka súborov PDF.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Veneto: Recipes from an Italian Country Kitchen

Obsah knihy:

Časopis Martha Stewart ju vybral ako jednu z najlepších kuchárskych kníh roka 2017: „nádherne napísané a nafotené."

"Valeria píše s takým srdcom o regionálnej domácej kuchyni a o takých hodnotách potravín, ktoré umožňujú tradíciu aj zmenu. Veneto je rovnako jednoduché ako inšpiratívne.“ -- Alice Watersová

„Bohaté úvody a nádherné farebné fotografie.... Necchiovej prvá kuchárska kniha je nenáročnou slovnou prechádzkou po udalostiach, ľuďoch, vôňach a chutiach, ktoré formovali charakter jej kuchyne. „.

--Booklist, Starred Review

Spisovateľka, kuchárka a fotografka Valeria Necchio sa delí o jedlo a chute v srdci regiónu Benátsko v severovýchodnom Taliansku. Veneto obsahuje s láskou napísané recepty, ktoré zachytávajú ducha tohto krásneho a často neprebádaného regiónu, a Valeriine spomienky na ľudí a miesta, vďaka ktorým je Veneto také výnimočné.

Recepty plné čerstvých surovín a živých chutí siahajú od dramatického duseného mäsa z čiernych sépií cez polievky, cestoviny a rizota až po lákavý výber talianskych sladkých dobrôt a sladké a slané konzervy do vašej špajze, ktoré vám zabezpečia celoročnú chutnosť.