Veľký podvod s rastlinnou stravou: Prečo vám rastlinná strava nezlepší zdravie ani nezachráni planétu

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje kritickú analýzu hnutia za rastlinnú stravu, pričom zdôrazňuje ekonomické záujmy, ktoré za ňou stoja, a polemizuje s jej údajným prínosom pre zdravie a životné prostredie. Jej cieľom je poskytnúť dôkazy proti hlavnému prúdu pro-rastlinného príbehu a zároveň ponúknuť pohľad, ktorý nie je čisto anti-vegánsky. Napriek podrobným argumentom a faktografickým tvrdeniam kniha čelila kritike pre svoju dôveryhodnosť a kvalitu výskumu.

Kniha je dobre preskúmaná a nabitá informáciami, ktoré účinne upevňujú argumenty proti rastlinnej strave. Ponúka vyvážený pohľad, rozoberá ekonomické motivácie stojace za hnutím rastlinnej stravy a je dobre napísaná, vďaka čomu sú zložité informácie prístupné. Mnohým čitateľom otvára oči a predstavuje potrebný protipól k mainstreamovým príbehom o stravovaní.

Kritici tvrdia, že knihe chýba dôveryhodná vedecká podpora, pričom sa odvolávajú na nevedecký pôvod autora a absenciu bibliografie vo vydaní pre Kindle. Niektorí sa domnievajú, že je príliš neobjektívna a príliš sa spolieha na anekdotické dôkazy, pričom odmieta podstatný vedecký výskum podporujúci rastlinnú stravu. Existujú aj obavy, že sa kniha nedostane k širšiemu publiku, najmä k vegetariánom.

(na základe 94 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Great Plant-Based Con: Why Eating a Plants-Only Diet Won't Improve Your Health or Save the Planet

Obsah knihy:

Rastlinná strava je najlepšia pre zdravie, vegánstvo pomáha zachrániť planétu, jesť menej mäsa... Takmer každý deň sme bombardovaní zdanlivo nevyvrátiteľnou správou, že musíme znížiť spotrebu mäsa a mliečnych výrobkov alebo ich úplne vylúčiť z nášho jedálnička.

Ale čo ak je všadeprítomná správa, že rastlinná strava zlepší naše zdravie a zachráni planétu, zavádzajúca - alebo dokonca nepravdivá? Čo ak je vyradenie živočíšnych potravín z nášho jedálnička vážnou hrozbou pre ľudské zdravie a červenou slepačou vlajkou v boji proti klimatickým zmenám? V knihe VEĽKÝ PODVOD S RASTLINNOU STRAVOU Jayne Buxtonová dokazuje, že každé z týchto "čo ak" je v skutočnosti realitou. Na základe práce mnohých odborníkov na zdravie a výskumníkov odhaľuje, ako nás jednotlivé snahy súhvezdia jednotlivcov, spoločností a organizácií vedú na cestu stravovania, ktorá bude mať vážne dôsledky pre naše zdravie a pohodu a pre budúcnosť planéty.

Kniha VEĽKÝ RASTLINNÝ PODVOD nie je zameraná ani proti rastlinám, ani proti vegánom - je výzvou, aby sme sa poctivo pozreli na fakty o ľudskej strave a jej vplyve na životné prostredie. Táto kniha je šokujúca a otvára oči a uvádza všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste sa mohli informovanejšie rozhodovať o potravinách, ktoré si vyberáte.