Veľkorysý nálev: Vysoké príbehy zo zákulisia podniku Jimmy Kelly's

Recenzie čitateľov

Kniha je nostalgickým skúmaním histórie Nashvillu, pričom sa zameriava najmä na kultovú reštauráciu Jimmy Kelly's. Ponúka zmes faktografickej histórie pretkanej pútavým rozprávaním, vďaka čomu je príťažlivá pre miestnych obyvateľov aj záujemcov o minulosť Nashvillu.

Pútavé rozprávanie, bohaté na historické detaily, nostalgické pre rodákov z Nashvillu, obsahuje osobné anekdoty o reštaurácii Jimmy Kelly's a odporúča sa milovníkom histórie.

Niektorým čitateľom sa môže zdať zameranie príliš úzke, ak nepoznajú špecifickú históriu Nashvillu alebo danú reštauráciu.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's

Obsah knihy:

Príbeh o Jimmy Kelly's Steak House, najstaršej reštaurácii v Nashville, a o rodine, ktorá ju založila - o páleniciach, salónoch a špekáčikoch a o rodine, ktorá bola tvrdá a vynaliezavá, ktorá prišla o všetko a vzchopila sa a začala znova.

Jimmy Kelly's Steak House, najstaršia reštaurácia v Nashville, je stále inštitúciou v meste a miestom stretávania sa rôznych osobností. Jej súčasný majiteľ Mike Kelly vyrastal v kuchyniach a zázemí rodinných salónov a reštaurácií, kde sa učil trikom tohto remesla, hral sa na schovávačku v sklade mäsa a obsluhoval stoly.

Spomína si, ako jeho starý otec hovorieval: „Naši hostia majú pocit, že ich vítame u nás doma. Dáme im skvelý steak a štedro nalejeme whisky a oni sa k nám budú vracať znova a znova.“.

História rodiny Kellyovcov je prinajmenšom pestrá. Je to príbeh o saloónoch a speakeasies, o prevážaní alkoholu cez hranice počas prohibície, o zaujímavých ponukách od Al Caponeho, o učení sa, ako pripraviť dokonalý steak a podávať tú najlepšiu whisky, a ešte oveľa viac. Je to však aj príbeh o vytrvalosti a vynaliezavosti, o rodine, ktorá sa odmietla vzdať, ktorá zažila neúspechy aj úspechy, ktorá sa hnala za americkým snom a presadila sa vo svete reštaurácií.