Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha dôkladne skúma súvislosti medzi priemyselným poľnohospodárstvom, ekologickými zmenami a vznikom infekčných chorôb. Hoci ponúka cenné poznatky, jej čítanie môže byť vzhľadom na vedecký charakter náročné. Niektorí kritici ju označujú za suchú a opakujúcu sa, pričom majú obavy o hĺbku navrhovaných riešení problémov, ako je napríklad továrenské poľnohospodárstvo. Celkovo sa považuje za nevyhnutné čítanie na pochopenie moderných ohnísk chorôb.
Výhody:Hĺbková analýza súvislostí medzi kapitalizmom, ekologickými zmenami a infekčnými chorobami. Poskytuje jasné vedecké vysvetlenia a podnetné myšlienky o štrukturálnych otázkach ovplyvňujúcich zdravie. Aktuálne a relevantné, najmä v kontexte prebiehajúcej pandémie. Pútavé perspektívy pre epidemiológov a ekológov chorôb.
Nevýhody:Písmo môže byť suché a náročné na pochopenie, čo ho robí menej prístupným pre laických čitateľov. Niektoré časti sa opakujú alebo nemajú dostatočnú hĺbku, pokiaľ ide o politickú ekonómiu. Kritizovaná za neobjektívnosť a množstvo konfabulovaných informácií. Návrhy na riešenie problémov továrenského poľnohospodárstva nemusia byť dostatočne silné.
(na základe 12 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Big Farms Make Big Flu: Dispatches on Influenza, Agribusiness, and the Nature of Science
Obsah knihy:
Prvá zbierka, v ktorej sa spoločne skúmajú infekčné choroby, poľnohospodárstvo, ekonomika a povaha vedy
Vďaka prelomovým objavom vo výrobe a potravinárskej vede dokázal agropodnik vymyslieť nové spôsoby, ako vypestovať viac potravín a rýchlejšie ich dostať na viac miest. Nechýbajú správy o státisícoch kusov hybridnej hydiny - každé zviera je geneticky identické s ďalším -, ktoré sa balia do megabarónov, vypestujú sa za niekoľko mesiacov, potom sa zabijú, spracujú a odvezú na druhý koniec sveta. Menej známe sú smrteľné patogény, ktoré mutujú v týchto špecializovaných poľnohospodárskych prostrediach a objavujú sa v nich. Mnohé z najnebezpečnejších nových ochorení u ľudí možno v skutočnosti vysledovať v takýchto potravinových systémoch, medzi nimi Campylobacter, vírus Nipah, horúčka Q, hepatitída E a rôzne nové varianty chrípky.
Poľnohospodárske podniky už desaťročia vedia, že zhromažďovanie tisícov vtákov alebo hospodárskych zvierat vedie k monokultúre, ktorá sa vyznačuje selekciou takýchto chorôb. Trhová ekonomika však netrestá spoločnosti za pestovanie veľkej chrípky - trestá zvieratá, životné prostredie, spotrebiteľov a zmluvných poľnohospodárov. Popri rastúcich ziskoch sa choroby môžu objavovať, vyvíjať a šíriť bez väčšej kontroly. "To znamená," píše evolučný biológ Rob Wallace, "že sa oplatí produkovať patogén, ktorý môže zabiť miliardu ľudí.".
V knihe Big Farms Make Big Flu (Veľké farmy vyrábajú veľkú chrípku), zbierke reportáží, ktoré sú strhujúce a podnetné na zamyslenie, Wallace sleduje, ako chrípka a iné patogény vznikajú v poľnohospodárstve kontrolovanom nadnárodnými korporáciami. Wallace s precíznym a radikálnym vtipom podrobne opisuje najnovšie poznatky poľnohospodárskej epidemiológie a zároveň porovnáva strašidelné javy, ako sú pokusy o výrobu kurčiat bez peria, mikrobiálne cestovanie v čase a neoliberálna ebola. Wallace ponúka aj rozumné alternatívy k smrtiacemu agrobiznisu. Niektoré z nich, ako napríklad poľnohospodárske družstvá, integrovaný manažment patogénov a zmiešané systémy pestovania plodín a chovu dobytka, sa už v praxi uplatňujú mimo agrobiznisu.
Zatiaľ čo mnohé knihy sa zaoberajú aspektmi potravín alebo epidémií, Wallaceova zbierka je zrejme prvou, ktorá skúma infekčné choroby, poľnohospodárstvo, ekonomiku a povahu vedy spoločne. Kniha Veľké farmy vyrábajú veľkú chrípku integruje politickú ekonomiku chorôb a vedu s cieľom dospieť k novému chápaniu vývoja infekcií. Vysoko kapitalizované poľnohospodárstvo môže chovať patogény rovnako ako kurčatá alebo kukuricu.
