Veľká kniha o výrobe cideru: Odborné techniky kvasenia a ochutnávania obľúbeného tvrdého jablčného vína

Recenzie čitateľov

Veľká kniha o výrobe jablčného vína od Shockeyho je vysoko oceňovaná pre svoj komplexný a inšpiratívny obsah o výrobe jablčného vína. Recenzenti poukazujú na jej jednoduchosť použitia pre začiatočníkov aj skúsených jednotlivcov a vyzdvihujú praktické recepty, krásne fotografie a podrobné informácie, ktoré z nej robia cenný doplnok knižnice každého domáceho pivovaru.

Informatívna a dôkladná, dobre štruktúrovaná a ľahko sledovateľná, skvelé recepty, krásne fotografie, hmatová prezentácia, obsahuje podrobné informácie o rôznych aspektoch výroby cideru, vhodná pre začiatočníkov aj skúsených jednotlivcov.

Niektorí čitatelia si želali nealkoholické recepty a niekoľko z nich uviedlo, že sa cítia vystrašení alebo leniví, aby si sami vyrobili cider.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Big Book of Cidermaking: Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

Obsah knihy:

Autori bestsellerov a odborníci na kvasenie Christopher a Kirsten Shockeyovci vstupujú do oblasti kvasených nápojov s týmto komplexným sprievodcom na výrobu tvrdého jablčného vína, ktorý obsahuje techniky na dosiahnutie širokej škály štýlov a chutí.