Veľká kniha o grilovanom syre: Grilovaný syr: Recepty pre dospelých na klasiku z detstva [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka širokú škálu receptov na grilovaný syr, ktoré sú vhodné pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov. Chváli sa za atraktívne fotografie a kreatívne nápady, hoci niektoré recepty sú dosť náročné a nemusia vyhovovať tým, ktorí hľadajú rýchle možnosti. Celkovo je kniha medzi nadšencami grilovaného syra prijímaná dobre.

Fantastické nápady na sendviče s grilovaným syrom, príťažlivé fotografie, vhodné pre rôzne úrovne kuchárskych zručností, podnecuje kreativitu v kuchyni a obsahuje prepracované recepty, ktoré sú vhodné pre široké publikum.

Niektoré recepty sú príliš zložité pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché jedlá, chýbajú základné techniky grilovania pre štandardné sendviče a môžu vyžadovať viac surovín, ako sa ľahko nájde v malomestských obchodoch s potravinami.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Great Grilled Cheese Book: Grown-Up Recipes for a Childhood Classic [A Cookbook]

Obsah knihy:

Päťdesiat receptov vytvorených šéfkuchárom, niektoré klasické, iné posúvajúce hranice - pre obľúbený americký sendvič, grilovaný syr.

Svieži pohľad na obľúbenú americkú klasiku, od klasického bieleho chleba s americkým syrom až po "The Champ" (extravaganza z taleggia a krátkych rebier); "Johnny Pastrami", ktorý kombinuje pastrami s kúskom a sviežosťou jablkového chutney; a "The Tomater" s krémovou mozzarellou a nátierkou zo sušených paradajok. Recepty, ktoré obsahujú bežné aj výnimočné ingrediencie, ako je syr brie, makový chlieb, olivová tapenáda, figová marmeláda, údený losos, kandizovaná slanina, šunka s bourbonom a chlieb s hrozienkami a vlašskými orechmi, vás pozývajú na nové a neprebádané územie grilovaných syrov.

Vďaka poznámkam o najlepších syroch a chleboch a profesionálnym tipom na najlepšie techniky prípravy si v tejto knihe každý nájde niečo pre svoju chuť a zaručene si zlepšíte svoju hru na grilovaný syr.