Veľká kniha Amaro

Recenzie čitateľov

Kniha o amare získala zmiešané recenzie, čitatelia oceňujú jej krásnu prezentáciu a pútavé historické poznatky, zatiaľ čo iní ju kritizujú za nedostatok komplexnosti a praktických pokynov pre začiatočníkov aj skúsených nadšencov.

Vizuálne úžasné, pútavý historický obsah, praktické skúmanie geografických a botanických aspektov, skvelé na vytvorenie zbierky amari.

Nevyčerpávajúce, chýba zahrnutie niektorých známych amari, niektoré recepty sú nepraktické pre domácich kuchárov, zle napísané alebo preložené, plné preklepov a pochybného obsahu a príliš kvetnatého jazyka bez podstatných informácií.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Big Book of Amaro

Obsah knihy:

Prvá časť knihy je venovaná procesom výroby a získavania nápoja, tradičným aj súčasným.

Druhá časť je kompletnou históriou nápoja od jeho vzniku v stredovekej alchýmii až po dnešnú renesanciu. V ďalších kapitolách sa skúmajú botanické profily a prírodné vlastnosti likéru, po ktorých nasleduje dôkladný sprievodca nákupom s popisom fliaš z Talianska, Európy a ďalších krajín.

Nakoniec Zed ukazuje, ako najlepšie používať amaro za barom a v kuchyni, s receptami ako Zlatý Mai Tai a Horké rizoto s kozím syrom. Veľká kniha Amaro je láskyplne vytvorená pocta slávnemu nápoju a predstavuje pútavý triumf, ktorý poteší každého, kto má vášeň pre amaro, mixológiu, vedu o potravinách alebo všetko talianske.