Veľa závisí od večere: Neobyčajná história a mytológia, pôvab a posadnutosť, nebezpečenstvo a tabu obyčajného jedla

Recenzie čitateľov

Kniha „Veľa závisí od večere“ od Margaret Visserovej skúma historický a antropologický význam bežných ingrediencií na večeru prostredníctvom pútavého rozprávania. Čitatelia oceňujú jej podrobný pohľad na jedlo, hoci niektorí považujú informácie za mierne zastarané a niekedy príliš podrobné alebo nudné.

Kniha je dobre preskúmaná, pútavá a informatívna a poskytuje fascinujúci pohľad na históriu bežných potravín. Mnohí čitatelia považujú Visserov štýl písania za pôvabný a prístupný, vďaka čomu je téma zábavná. Jedinečná štruktúra, zameraná na jednotlivé ingrediencie, dodáva knihe originálny nádych.

Niektorí čitatelia majú pocit, že informácie sú zastarané a môžu byť príliš podrobné, čo môže viesť k nudnému čítaniu. Niekoľkým sa zdal štýl písania rozkúskovaný alebo ťažko zrozumiteľný a niektorí boli sklamaní, že kniha sa nezaoberá tradíciami stolovania, ako očakávali.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Much Depends on Dinner: The Extraordinary History and Mythology, Allure and Obsessions, Perils and Taboos of an Ordinary Mea

Obsah knihy:

Kniha Margaret Visserovej „Veľa závisí od večere“, ktorá je základom žánru písania o jedle a ktorá takmer o dve desaťročia predchádzala súčasným hnutiam lokávorov a gurmánov, je rozkošnou a inteligentnou históriou jedla, ktoré jeme, a hojnosťou neuveriteľných detailov o spôsoboch, ako to robíme.

Každá kapitola knihy Much Depends on Dinner predstavuje iný chod alebo prílohu, ktoré Margaret Visserová vyberá z najobyčajnejšej americkej večere: kukurica na klase s maslom a soľou, pečené kurča s ryžou, šalát zaliaty citrónovou šťavou a olivovým olejom a zmrzlina. Visserová rozpráva príbeh každého z týchto jedál a počas svojho pátrania odhaľuje aj nečakané zaujímavosti: históriu kukuričných vločiek; tajomstvo, ktoré sa skrýva za neuspokojivými kalifornskými olivami (zbierajú sa zelené, chemicky sčernené a sterilizované); a skutočnosť, že v Afrike sa citrusové plody jedia celé, so šupkou a so všetkým.

Pre milovníkov jedla všetkého druhu je táto inteligentná a nečakane vtipná kniha pokladom informácií, ktoré vrhajú svetlo na jednu z našich najobľúbenejších zábav: jedenie.“.