Vegánska záhrada: Ako môžu rastliny zachrániť zvieratá, planétu a naše zdravie

Recenzie čitateľov

Kniha bola dobre prijatá pre svoj inšpiratívny obsah spájajúci záhradkárstvo a vegánstvo, pričom mnohí čitatelia ocenili hĺbku informácií a pútavé ilustrácie. Slúži ako príručka pre tých, ktorí chcú zosúladiť svoje záhradnícke postupy s prírodou a získať prehľad o udržateľnosti a dobrých životných podmienkach zvierat. Treba však poznamenať, že táto kniha nie je priamym návodom na záhradkárčenie.

Inšpiratívny a informatívny obsah, starostlivo rozvrhnutý, krásne výtvarné spracovanie a ilustrácie, hlboké skúmanie súvislostí medzi záhradkárstvom a vegánstvom, anekdoty zo skutočného života a rady na zmenu životného štýlu, prospešné pre nových aj skúsených vegánov.

Nie je to praktická príručka ako na záhradkárčenie, ktorá by mohla sklamať čitateľov hľadajúcich jednoduché záhradnícke techniky.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Garden of Vegan: How Plants Can Save the Animals, the Planet and Our Health

Obsah knihy:

Kedysi si záhradný dizajnér Cleve West myslel, že tvorba záhrady je ľahkovážna záležitosť pre privilegovaných. Jeho názor zmenili dve veci: navrhovanie záhrady pre nemocnicu a vegánsky životný štýl.

Cleveov prechod k vegánstvu bol hlbokou a rozmanitou skúsenosťou. O výžive sa naučil viac, ako keď ju študoval v rámci štúdia športových vied. Dozvedel sa veľa o propagande v potravinárskom priemysle a o tom, že na rozdiel od toho, čomu veril, kravy a kurčatá v mliekarenskom priemysle zďaleka nie sú „šťastné“.

Naučil sa, že živočíšne poľnohospodárstvo je hlavnou príčinou klimatických zmien a celého radu environmentálnych katastrof. Zistil, že mnohé choroby majú pôvod v konzumácii živočíšnych produktov. Naučil sa, že rastlinná strava môže niektoré z týchto chorôb zmierniť a niekedy dokonca zvrátiť.

Dozvedel sa, že snaha o rastlinnú stravu by mohla kompenzovať mnohé environmentálne aspekty živočíšnej výroby a pozitívne prispieť k prechodu k udržateľnejšej budúcnosti. Všetko do seba začalo zapadať. Všetko bolo o rastlinách.

Jeho úloha záhradného dizajnéra sa zrazu nezdala byť taká triviálna. Vegánska záhrada mapuje Cleveovu cestu od jeho neistých začiatkov až po pochopenie obnovujúcej sily záhrad a uvedomenie si, že niektoré z najničivejších aspektov antropocénu možno zmierniť alebo dokonca napraviť pomocou rastlín.