Vegánska vietnamčina: živé recepty na rastlinnej báze, ktoré si môžete vychutnať každý deň

Recenzie čitateľov

Kniha „Vegánska vietnamčina“ od Helen Le sa teší všeobecnej chvále pre svoju krásnu prezentáciu, živé fotografie a prístupné recepty zamerané na vegánske úpravy tradičných vietnamských jedál. Recenzenti však poukazujú na problém pri získavaní špecifických surovín, najmä pre tých, ktorí nemajú blízko ázijské obchody s potravinami, a niektorí vyjadrujú želanie, aby bolo viac receptov na báze zeleniny namiesto sójových alternatív.

⬤ Krásne prezentované živé fotografie každého jedla.
⬤ Jednoduché recepty s jasnými pokynmi a úrovňami kompetencií pri varení.
⬤ Široká škála chutných receptov vrátane inovatívnych vegánskych verzií tradičných vietnamských jedál.
⬤ Užitočné úvodné časti vysvetľujúce prísady a spôsoby varenia.
⬤ Vhodné aj pre nevegánov, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny.

⬤ Mnohé špeciálne prísady je ťažké nájsť bez prístupu do ázijských obchodov s potravinami.
⬤ Niektoré recepty sa vo veľkej miere spoliehajú na sójové výrobky, čo nemusí vyhovovať každému.
⬤ Dostupnosť ingrediencií môže obmedziť použitie receptov pre ľudí v menej mestských oblastiach.
⬤ Niektoré recenzie poukázali na to, že nie všetky recepty sú vhodné pre začínajúcich kuchárov, napriek tomu, že niektoré sú označené ako „základné“.

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vegan Vietnamese: Vibrant Plant-Based Recipes to Enjoy Every Day

Obsah knihy:

V knihe Vegánska vietnamčina si pripravte viac ako 60 obľúbených vietnamských jedál ako vegánske a získajte chutné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlá, ktoré majú všetku chuť originálov.

Či už ste vegán, vegetarián, alebo len chcete jesť viac rastlinnej stravy, hľadajte vo Vegánskej vietnamskej kuchyni, ktorá dodá vašim jedlám vzrušujúce chute. Helen Leová - tvorkyňa najpopulárnejšieho kanálu o vietnamskej kuchyni na YouTube, Helen's Recipes - vám prináša jednoduché, uspokojujúce recepty na vegánske šaláty, wrapy a závitky; polievky a rezance; dusené, vyprážané, miešané a grilované jedlá; chlieb a knedle; ryžu a lepkavú ryžu; a ďalšie, vrátane:

⬤  Pho.

⬤  Banh Mi.

⬤  Chrumkavé jarné závitky.

⬤  Buchty na pare.

⬤  Ryžové rolky na pare.

⬤  Chilli tofu s citrónovou trávou.

⬤  Hnedá ryža v maslovej tekvici.

⬤  Chrumkavé makaróny na tri spôsoby.

⬤  Grilovaný banán obalený v lepkavej ryži.

Ponorte sa do sveta vietnamskej kuchyne s touto nádherne nafotenou a prehľadnou kuchárskou knihou, ktorá spestrí vašu kuchyňu a vašu paletu.